Cerca
Ara es mostren els items 1-10 de 85
The impact of the sensory experience on scale and preference heterogeneity: The GMNL model approach applied to pig castration and meat quality
(2015)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
The EU is considering a future ban on surgical pig castration by 2018 which may affect markets and consumers preferences. This study analysed consumers’ expected preference toward
a masking strategy obtained from a mixture ...
Consumers' preferences towards biodiesel in the Spanish transport sector: A case study in Catalonia
(2015)
Text en actes de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
Text en actes de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
In this paper, we analyse the opinions, attitudes and willingness of consumers to pay for
biodiesel as an alternative to diesel in Barcelona province. Data were gathered from face-toface
structured questionnaires from ...
Policy impact on technical efficiency of Spanish olive farms located in less favored area
(2009-06-27)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
Most of Spanish olive farms are concentrated in Less-Favoured Areas (LFA) with the
majority of producer areas are under Objective 1 of the EU Regional Policy. The EU
has long recognized such distinctive characteristics ...
Consumers’ perception of new aquaculture technologies
(2021)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
This study aimed to understand European consumers’ perception of new production systems and new managing technologies applied in the aquaculture industry.
Consumers’ preferences for Gilthead Sea Bream consumption in Catalonia: A choice experiment approach
(2014)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
In this paper we analyze consumers’ preferences for gilthead sea bream in Catalonia by means of a Choice Experiment (CE). Data used are obtained from a structured questionnaire applied to 160 gilthead sea bream consumers. ...
Consumers’ perceptions, emotional values and the willingness to pay towards luxury wine in Catalonia
(Asociación Española de Economía Agraria, 2019)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
To face the increasingly saturated wine market in Spain, the small and medium-sized enterprises are taking advantage of the continuous increasing of the consumption of the high quality wines as a market
diversification ...
Innovative patties from Majorcan Black Pig meat: Results of a consumer study in Barcelona
(2018)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
The Majorcan Black Pig (MBP) is an untapped breed from Mallorca Island, in the Mediterranean Sea. The aim of the study was to innovate new, healthier products to expand demand and ensure the survival of MBP farms by ...
Preferencias y aceptabilidad de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega-3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas
(Asociación Española de Economía Agraria, 2015)
Comunicació de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
Comunicació de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
Este trabajo analiza las preferencias de los consumidores en tres ciudades españolas (Barcelona, Zaragoza y Pamplona) con el objetivo de estimar la importancia relativa de los atributos más relevantes de la carne de vacuno ...
Animal welfare or greenhouse gas emissions ? Consumers’ preferences for hens’ eggs in Spain
(2021)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
We conducted a labelled Discrete Choice Experiment (DCE) to assess consumers’ Willingness to Pay (WTP) and purchase intentions for fresh hens’ eggs under different production systems (caged, barn, free range and organic). ...
Should animal welfare regulations be more restrictive? A case study in eight European Union Countries
(Asociación Española de Economía Agraria, 2019)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
Intensive animal production systems are compromising current animal welfare standards. European societies’ growing concerns regarding how animals are raised have resulted in continuous European Union (EU) policy reforms ...