Evaluación de diferentes fuentes de azúcar para la segunda fermentación de los vinos espumosos tipo cava

Thumbnail
View/Open
Manuscrit Cava 16 a Guillem Elena Rosa Marta.pdf (201,1Kb) (Restricted access)   Request copy 
Anglès, Guillem
Carbó Moliner, RosaMés informacióMés informació
Gordún Quiles, ElenaMés informacióMés informació
Ginovart Gisbert, MartaMés informacióMés informació
Document typeArticle
Defense date2019
Rights accessRestricted access - publisher's policy
Abstract
CitationAnglès, G. [et al.]. Evaluación de diferentes fuentes de azúcar para la segunda fermentación de los vinos espumosos tipo cava. "Enoviticultura", 2019, núm. 60, p. 10-23. 
URIhttp://hdl.handle.net/2117/174558
ISSN2013-6099
Publisher versionhttp://enoviticultura.quatrebcn.es/Enoviticultura-60
Collections

FilesDescriptionSizeFormatView
Manuscrit Cava 16 a Guillem Elena Rosa Marta.pdfBlocked201,1KbPDFRestricted access
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain