Cerca
Ara es mostren els items 1-10 de 47
The impact of the sensory experience on scale and preference heterogeneity: The GMNL model approach applied to pig castration and meat quality
(2015)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
The EU is considering a future ban on surgical pig castration by 2018 which may affect markets and consumers preferences. This study analysed consumers’ expected preference toward
a masking strategy obtained from a mixture ...
Consumers’ perception of new aquaculture technologies
(2021)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
This study aimed to understand European consumers’ perception of new production systems and new managing technologies applied in the aquaculture industry.
Consumers’ perceptions, emotional values and the willingness to pay towards luxury wine in Catalonia
(Asociación Española de Economía Agraria, 2019)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
To face the increasingly saturated wine market in Spain, the small and medium-sized enterprises are taking advantage of the continuous increasing of the consumption of the high quality wines as a market
diversification ...
Innovative patties from Majorcan Black Pig meat: Results of a consumer study in Barcelona
(2018)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
The Majorcan Black Pig (MBP) is an untapped breed from Mallorca Island, in the Mediterranean Sea. The aim of the study was to innovate new, healthier products to expand demand and ensure the survival of MBP farms by ...
Preferencias y aceptabilidad de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega-3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas
(Asociación Española de Economía Agraria, 2015)
Comunicació de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
Comunicació de congrés.
Accés restringit per política de l'editorial
Este trabajo analiza las preferencias de los consumidores en tres ciudades españolas (Barcelona, Zaragoza y Pamplona) con el objetivo de estimar la importancia relativa de los atributos más relevantes de la carne de vacuno ...
Animal welfare or greenhouse gas emissions ? Consumers’ preferences for hens’ eggs in Spain
(2021)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
We conducted a labelled Discrete Choice Experiment (DCE) to assess consumers’ Willingness to Pay (WTP) and purchase intentions for fresh hens’ eggs under different production systems (caged, barn, free range and organic). ...
Should animal welfare regulations be more restrictive? A case study in eight European Union Countries
(Asociación Española de Economía Agraria, 2019)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
Intensive animal production systems are compromising current animal welfare standards. European societies’ growing concerns regarding how animals are raised have resulted in continuous European Union (EU) policy reforms ...
Consumers’ study on traditional pork products from local breeds: expectations and hedonic evaluation
(2018)
Text en actes de congrés.
Accés obert
Text en actes de congrés.
Accés obert
Assessing consumers’ acceptability of traditional pork products (TPP) from local pig breeds is essential to ensure sustainability of regional pork chains. As part of TREASURE project, expectations and hedonic perception ...
Animal welfare or meat quality? A controversial trade-off: a non-hypothetical choice experiment with attribute non-attendance treatment
(Asociación Española de Economía Agraria, 2017)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
The growing concerns about animal welfare in the European societies are resulting in continuous modifications of regulations and policies that led to ban of a number of intensive farming methods. ...
Climate change adaptation and mitigation actions based on farmers' environmental preferences and perceptions
(2021)
Comunicació de congrés.
Accés obert
Comunicació de congrés.
Accés obert
Climate change compromises sustainable agricultural development. It has deep economic, environmental and social impacts, particularly on vulnerable rural regions in developing countries where agriculture constitutes the ...