Show simple item record

dc.contributorMinguella Canela, Joaquim
dc.contributor.authorGarriga Bonnín, Cèlia
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Mecànica
dc.date.accessioned2016-10-13T19:06:31Z
dc.date.available2016-10-13T19:06:31Z
dc.date.issued2016-01
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/90775
dc.description.abstractAquest treball forma part d’un projecte que té com a objectiu aconseguir una impressora 3D capaç d’imprimir peces sòlides i estables de xocolata. El resultat ha de ser un aparell d’ús domèstic, versàtil i fàcil d’utilitzar. En aquest treball es dissenya un sistema de llit refrigerat per a la BCN3D+, tenint en compte la sostenibilitat del projecte i la normativa aplicable, i es construeix un prototip per a poder-lo avaluar. Primerament, s’estudien les principals impressores 3D existents, en especial les que ja imprimeixen figures de xocolata, i els mètodes de refrigeració que poden ser útils per al llit d’impressió. Les cèl·lules Peltier són components electrònics que permeten refredar superfícies planes quan se’ls aplica una diferencia de potencial. Variant la potència subministrada es pot controlar la temperatura de les seves cares, fet que les converteix en un element idoni pera refrigerar el llit d’impressió. Per a determinar el material i el gruix de la superfície superior del llit, el nombre de cèl·lules Peltier necessàries i la seva distribució, es realitza un estudi tèrmic simplificat, mitjançant el programari SolidWorks Simulation. Amb aquesta informació, es duu a terme un altre estudi tèrmic tenint en compte tots els components del llit. D’aquests estudis s’obté el disseny final: entre dues xapes d’alumini es col·locaran quatre cèl·lules Peltier amb els seus corresponents dissipadors tèrmics, muntades sobre una placa de polietilè extrudit i amb un termistor per mesurar la temperatura. El sistema es controla amb una placa Arduino, que llegeix la temperatura al centre de la superfície superior, la compara amb la temperatura objectiu prèviament fixada, i decideix si ha d’augmentar o disminuir la potència subministrada a les cèl·lules Peltier. Tota aquesta informació es mostra per la pantalla, de manera que l’usuari pugui conèixer l’estat del sistema en tot moment. S’ha construït un prototip de llit refrigerat controlat per ordinador, i s’han realitzat proves per a avaluar-ne el seu funcionament. La capacitat de refrigeració del llit d’impressió és adequada i suposa una millora a l’hora d’imprimir peces de xocolata.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria mecànica
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Energies::Termoenergètica::Refrigeració
dc.subject.lcshChocolate -- Cooling
dc.subject.lcshThree-dimensional printing
dc.subject.lcshComputer printers -- Design
dc.titleDisseny i construcció d'un sistema de llit refrigerat per a una impressora 3D d'impressió amb xocolata
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacXocolata -- Refrigeració
dc.subject.lemacXocolata -- Elaboració
dc.subject.lemacImpressió tridimensional
dc.subject.lemacImpressores (Ordinadors) -- Disseny
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license: Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain