Paisagem cultural da imigração em Santa Catarina

Abstract

A singularidade da paisagem cultural da imigração em Santa Catarina está grandemente alicerçada pela existência das pequenas propriedades rurais policulturas, de base familiar, que durante muito tempo obtiveram seu sustento através da venda de produtos tradicionais, feitos da matéria-prima produzida na propriedade e comercializado localmente. A partir da segunda metade do século XX, a crescente industrialização das regiões de imigração e a rápida transformação das cidades, cuja área urbana engole os antigos núcleos rurais, agravada pela imposição de regras sanitárias que restringem o produtor artesanal, passaram a criar sérios problemas à sobrevivência econômica da pequena propriedade rural. A preservação dos aspectos mais autênticos da paisagem cultural dessas regiões depende, atualmente, do desenvolvimento de alternativas econômicas para o sustento da pequena propriedade, incluindo a necessária criação de selos e certificações especiais aos produtos tradicionais.

La singularidad del paisaje cultural de la inmigración en Santa Catarina se sustenta en gran parte por la existencia de pequeñas propiedades rurales, basadas en la producción familiar, que han tenido durante mucho tiempo su sustento garantizado con la venta de productos tradicionales, elaborados a partir de materias primas producidas en la granja y comercializados localmente. A partir de la segunda mitad del siglo XX, la creciente industrialización de las regiones de inmigración y la rápida transformación de las ciudades, cuya área urbana se traga los antiguos centros rurales, agravada por la imposición de normas sanitarias que restringen el productor artesanal, han creado graves problemas para la supervivencia económica de las pequeñas propiedades. La preservación de los aspectos más auténticos del paisaje cultural en estas regiones depende actualmente el desarrollo de alternativas económicas para el apoyo de la pequeña propiedad, incluyendo la necesaria creación de sellos especiales y certificaciones a los productos tradicionales.

The singularity of the immigration’s cultural landscape in Santa Catarina is largely supported by the existence of small farms, mixed cropping and family-based, that for a long time had their livelihood by selling traditional products, made from raw materials produced on the farm and marketed locally. From the second half of the twentieth century, the growing industrialization and the rapid transformation of cities, whose urban area swallows the old rural centers, compounded by the imposition of sanitary rules restricting the artisan producer, have created serious problems for the economic survival of small farms. The preservation of the most authentic aspects of the cultural landscape in these regions depends, currently, on the development of economic alternatives for the small property support, including the necessary creation of special labels and certifications to traditional products.