Les microcerveseries catalanes. Anàlisi financer i de mercat.
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2099.1/12707
Tutor / directorBarco Guijarro, María Carmen
Tipus de documentProjecte/Treball Final de Carrera
Data2011-07
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
Abstract
Les microcerveseries artesanes són un petit sector dins del de la cervesa, es tracta d’un mercat en clara expansió en els darrers anys, cada vegada van apareixent noves empreses. Els hàbits i els gustos dels consumidors, cada cop més informats, semblen que van canviant cap aquest tipus de productes de més qualitat. S’han triat tres microcerveseries i se’ls hi ha fet una anàlisi econòmico-financera per veure els estats comptables d’aquestes empreses i diagnosticar si es troben o no en dificultats. A més, realitzarem un estudi de mercat sobre el consum de cervesa i veure si els consumidors beuen o estan interessats en aquestes cerveses.
TitulacióENGINYERIA TÈCNICA AGRÍCOLA, ESPECIALITAT EN INDÚSTRIES AGRÀRIES I ALIMENTÀRIES (Pla 1993)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Les microcerves ... i de mercat i financer.pdf | 1,865Mb | Visualitza/Obre |