• Sistema industrial de captación y tratamiento de datos de producción para la obtención de rendimientos productivos y energéticos 

    Frías Álvarez, Ricardo (Universitat Politècnica de Catalunya, 2013-03-12)
    Proyecto/Trabajo final de carrera
    Acceso abierto
    El proyecto se realiza en el entorno de una gran empresa del sector de la alimentación. Dentro de este contexto, se pretende crear un modelo que permita medir el rendimiento productivo y energético de una línea de envasado.
  • Sugar-and-acid profile of Penjar tomatoes and its evolution during storage 

    Casals Missio, Joan; Casañas Artigas, Francesc; Marti Renau, Raul; Cebolla Cornejo, Jaime (2015-07-01)
    Artículo
    Acceso abierto
    The alcobaca mutation in the Penjar tomato (Solanum lycopersicum L.) variety alters the ripening process and confers a long shelf life (more than four months). Storage of Penjar tomatoes leads to a distinctive sensory ...
  • Systematic approach for the design of sustainable supply chains under quality uncertainty 

    Medina González, Sergio Armando; Morakabatchiankar, Shabnam; Graells Sobré, Moisès; Guillén Gosálbez, Gonzalo; Espuña Camarasa, Antonio; Puigjaner Corbella, Lluís (2016)
    Texto en actas de congreso
    Acceso restringido por política de la editorial
    Sustainable process ing ha s attracted recently an increasing interest in the process systems engineering literature. From a practical perspective , addressing sustainability inevitably require s a Multi - Objective analysis ...