Exploració per altres contribucions "Kallas, Zein"
Ara es mostren els items 1-20 de 52
-
Actitudes y opiniones hacia un consumo sostenible de carne
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2019-02-05)
Treball Final de Grau
Accés obertIn the last few years, the sustainability concept is gaining relevance in all areas related to food production and consumption. Sustainability is a complex and multidimensional concept with economic, social and environmental ... -
Actitudes y preferencias del consumidor hacia los huevos con Omega 3
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2012-11)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertVivimos en una sociedad en continuo cambio industrial, tecnológico, social, mental,… cada vez se avanza a una velocidad más rápida, cada vez somos más exigentes y cada vez somos más inconformistas… Por ello, el mercado ... -
Actituds i opinions del consumidor cap els productes ecològics a la Península Ibèrica
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2012-11)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertEl present treball té com a finalitat donar respostes sobre la situació del mercat de productes ecològics a la península Ibérica, i quines són les opinions dels consumidors d‟aquest tipus de productes. Per poder entendre ... -
Actituds i preferències dels consumidors vers el biodièsel: perspectives de futur
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-09)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertActualment vivim en una situació d’absoluta dependència energètica; Catalunya, l’estat espanyol i la mateixa Unió Europea, són territoris incapaços d’autosatisfer la seva demanda d’energia, especialment pel que fa a les ... -
Anàlisi de l'impacte del relat emocional sobre la percepció sensorial dels aliments
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-22)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari / IRTA -
Anàlisi de la cadena de subministrament de la figa a Catalunya. Situació actual i perspectives de futur
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-06-13)
Treball Final de Grau
Accés obert
Realitzat a/amb: Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament AgroalimentariEl interés a la hora de comprar un producto de proximidad, de kilómetro cero, es actualmente una tendencia de mercado. Cada vez más, los consumidores buscan productos de temporada y calidad. Es aquí donde entran los Circuitos ... -
Anàlisi del comportament dels consumidors cap al consum de tomàquet i figa a Espanya com a dos casos d'estudi als anys 2018-2020
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-02-13)
Treball Final de Grau
Accés obertThis work investigates what consumption behavior households have when buying tomatoes and figs throughout Spain. To carry out this study, the data of real daily purchases during the years 2018, 2019 and 2020 of a representative ... -
Anàlisi del consum de conill al sector restaurador de Catalunya
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2009-01-22)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEl present projecte té com a objectiu comprovar quins són els factors determinants pels quals la presència del conill als menús dels restaurants és molt escassa i poder identificar quines vies de potenciació pot tenir ... -
Análisis de la cadena de la miel y adopción de la tecnología de trazabilidad basada en Blockchain
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2023-10-30)
Treball Final de Grau
Accés obertHoney is an ancient food with many benefits, both for health and for the conservation of biodiversity. Its composition depends on various factors such as the type of plant and the climate. However, confidence in its quality ... -
Análisis de las preferencias de consumo de la leche enriquecida
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2011-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés obertDurante las últimas dos décadas, los hábitos dietéticos de la sociedad española han cambiado mucho. Hoy en día, ya no sólo nos preocupamos de cubrir nuestras necesidades y evitar alimentos perjudiciales, sino de buscar ... -
Análisis de mercado y preferencias del consumidor hacia la bebida alcohólica hidromiel
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2021-09-06)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: Beekinga -
Análisis de preferencias hacia las acciones de adaptación y mitigación al cambio climático: perspectiva del agricultor en el noroeste de México
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-11-20)
Tesi
Accés obertClimate change is the most recurrent natural process on a global scale and one of the greatest challenges of our times; due to the close relationship between society, productive activities and economic development. One of ... -
Análisis del impacto de la crisis del COVID-19 sobre el comportamiento de compra
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-09-15)
Treball Final de Grau
Accés obertThis is a study of the impact of the COVID-19 crisis on purchasing behavior during the State of Alarm decreed in Spain between March 14, 2020 and June 21, 2020 and the weeks after returning to normality. By carrying out ... -
Análisis del sector de producción de algas con fines alimentarios. Percepción del consumidor frente al consumo de algas
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2014-09-05)
Treball Final de Grau
Accés obertAlgae are an important part of exploited marine resources of our planet. 21 million tons of fresh seaweed are collected each year in the world with a value of $ 5.5 trillion. 75% of this production takes place in Asian ... -
Animal welfare in Europe and Iran: policy perspective and society
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2022-03-10)
Tesi
Accés obertIntensive animal production systems are compromising current animal welfare standards. Societies' growing concerns regarding how animals are raised have resulted in continuous policy reforms and regulations that have banned ... -
Aplicativos y ventajas de la blockchain en la industria alimentaria
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-07-16)
Treball Final de Grau
Accés obertThis study focuses on analyzing and collecting published information on the (Blockchain), specifically, on analysing the applications of such innovation and advantages in the food field. A theoretical presentation will be ... -
Business plan - OrVerd, del viver a casa
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2016-09-05)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat -
Caracterització fisicoquímica i sensorial de diferents varietats de poma
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2015-07)
Projecte/Treball Final de Carrera
Accés restringit per decisió de l'autorEn el marc de col·laboració entre els productors de pomes a la Vall de Lord i l’ESAB, aquest projecte pretén caracteritzar dues de les varietats que ja tenen en producció, en concret la Golden PARSI i la Gala SCHNIGA (anomenades ... -
Desarrollo de zumos cold press a base de verduras para niños menores de 12 años
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-11-27)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat -
Diseño e implantación de un sistema de gestión de proyectos de I+D+i en la empresa Aves Nobles y Derivados S.L., de acuerdo a la normativa UNE 166.002
(Universitat Politècnica de Catalunya, 2020-10-20)
Treball Final de Grau
Accés restringit per acord de confidencialitat
Realitzat a/amb: Aves Nobles y Derivados / Aves Nobles y Derivados