Mercados municipales de Barcelona: red integradora de tradición, comercio y valor: caso de estudio: l’Abaceria central – Vila de Gracia

Abstract

Al observar el natural devenir de la evolución de las ciudades europeas, apreciamos como sus orígenes se han visto fuertemente vinculados al intercambio comercial realizado en torno a ella. Es así que remontándonos a la primera mitad de la Europa del siglo XIX, las ciudades tienen al mercado como un elemento común de su pasado al considerar que las dinámicas urbanas se basan originariamente en aglomeraciones de consumo. Asimismo, vemos como hacia la segunda mitad de este siglo el mercado llega a su época de apogeo con la introducción de materiales como el hierro y el vidrio, hecho que se ve reflejado en el orgullo municipal, a través de la innovación de nuevas formas arquitectónicas. Sin embargo, hacia las primeras décadas del siglo XX el mercado pasa a ser considerado un formato del pasado que no tendrían posibilidades de sobrevivir al paso del tiempo. No obstante, en el transcurso del tiempo ha demostrado su versatilidad y carácter evolutivo frente a otros formatos comerciales más reciente. En este sentido, los mercados han desarrollado un rol de elemento modelador de las ciudades tanto en el aspecto comercial, urbanístico y de las relaciones sociales entre sus habitantes, configurándose así como historia viva; promoviendo vitalidad y cohesión social en las comunidades, sin dejar de perder su esencia funcional de comercio de proximidad. Así en Barcelona, podemos ver como la figura del mercado es un legado heredado de su fuerte tradición comercial y ha estado presente desde los primeros planes de ordenación urbanística (Pla Cerdà – 1860) y aún se mantiene vigente a través de la Red de Mercados Municipales de Barcelona (RMMB); la cual se compone de 44 mercados (39 Alimentarios y 5 No Alimentarios), que se distribuyen y abastecen a toda la extensión de sus 10 distritos y 73 barrios, la cual es gestionada por el Instituto de Mercados Municipales de Barcelona – IMMB desde 1991. En consecuencia, la presente investigación plantea estudiar el rol de los mercados dentro de la estructura de la ciudad y su grado de incidencia como agente revitalizador y en qué medida depende de las sinergias (espaciales, funcionales y sociales) que genera con otros elementos de su entorno. Para ello, se desarrollara un análisis en función a su atractivo comercial; como focos de polaridad de comercio de proximidad, así como a su atractivo social; considerando el sentido de identidad, bienestar, cohesión y tradición que estos no solo evocan, sino que configuran espacialmente al convertirse en puntos de encuentro y sociabilidad en los barrios, sumando a ello las tendencias de compra y satisfacción que en la actualidad siguen los consumidores. Para el desarrollo de la investigación se plantea el uso de una metodología dual en la que se partirá de la revisión bibliográfica, para continuar con la recopilación de información tanto cualitativa como cuantitativa que nos permite un análisis y evaluación conjunta de la situación actual de los mercados de la RMMB. Además, se propone la formulación de entrevistas semiestructuradas a los diferentes actores involucrados (gestores públicos, especialistas, paradistas, colectivos sociales), para conocer sus opiniones y perspectivas en torno al tema. Finalmente, se aplicará el método deductivo estableciendo un caso representativo que nos permita desarrollar un análisis más detallado en determinados aspectos. Cabe indicar, que el análisis conjunto de la información se realizara mediante el uso de herramientas SIG (Sistemas de Información Geográfica) a fin de identificar y sistematizar criterios de evaluación.