Show simple item record

dc.contributorHernández Yáñez, Eduard
dc.contributor.authorSantamaria Mico, Yara
dc.coverage.spatialeast=2.115551456809044; north=41.33112096812983; name=Mercabarna, 08040 Barcelona, Espanya
dc.date.accessioned2016-12-05T11:13:38Z
dc.date.available2016-12-05T11:13:38Z
dc.date.issued2016-10-28
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/97758
dc.description.abstractThe following Final Grade Project is a project of spatial distribution and design of the facilities from a factory in Mercabarna dedicated to produce frozen pre-cooked bread. Its annual production is set in 84,000 kg. The research includes the floor layout, electrical and cryogenic facilities and fire-fighting services. In order to optimize the plant distribution that allows the right development of the activity, the conditioning factors from project developer and current regulations were taken into account. This way, the work consists of three executive documents: Document I: memory and annexes of calculations and justification. Document II: blueprints. Document III: budget.
dc.description.abstractEl present treball és un projecte de distribució espacial i de disseny de les instal·lacions per permetre instal·lar un obrador de pa precuit congelat en una nau a Mercabarna, amb una producció anual estimada de 84.000 kg. L'estudi inclou la distribució en planta, la instal·lació elèctrica, frigorífica i contra incendis. Per tal d'efectuar una distribució en planta òptima per a la realització de l'activitat s'han tingut en compte els condicionants imposats pel promotor del projecte i la normativa vigent. El treball consta de tres documents executius: Document I. Memòria i annexes Document II. Plànols Document III. Pressupost
dc.description.abstractEl presente trabajo es un proyecto de distribución espacial y de diseño de las instalaciones para permitir instalar un obrador de pan precocido congelado en una nave en Mercabarna, con una producción anual estimada de 84.000 kg. El estudio incluye la distribución en planta, la instalación eléctrica, frigorífica y contra incendios. Para efectuar una distribución en planta óptima para la realización de la actividad se han tenido en cuenta los condicionantes impuestos por el promotor del proyecto y la normativa vigente. El trabajo consta de tres documentos ejecutivos: Documento I. Memoria y anexos Documento II. Planos Documento III. Presupuesto
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
dc.subject.lcshBakeries--Equipment and supplies
dc.subject.otherIndústria
dc.subject.otherPa
dc.subject.otherInstal·lacions
dc.subject.otherPrecuit
dc.subject.otherCongelat
dc.subject.otherObrador
dc.subject.otherDistribució.
dc.titleProjecte d'implantació d'una indústria de fabricació de pa per a una producció anual de 84.000 kg situat a Mercabarna
dc.title.alternativeInstal.lació frigorífica, instal.lació d'il.luminació i elèctrica i estudi contra incendis
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacPa -- Indústria i comerç -- Instal·lacions
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2016-11-03T06:50:44Z
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Spain