Projecte d'implantació d'una indústria de fabricació de pa per a una producció anual de 84.000 kg situat a Mercabarna

Abstract

The following Final Grade Project is a project of spatial distribution and design of the facilities from a factory in Mercabarna dedicated to produce frozen pre-cooked bread. Its annual production is set in 84,000 kg. The research includes the floor layout, electrical and cryogenic facilities and fire-fighting services. In order to optimize the plant distribution that allows the right development of the activity, the conditioning factors from project developer and current regulations were taken into account. This way, the work consists of three executive documents: Document I: memory and annexes of calculations and justification. Document II: blueprints. Document III: budget.

El present treball és un projecte de distribució espacial i de disseny de les instal·lacions per permetre instal·lar un obrador de pa precuit congelat en una nau a Mercabarna, amb una producció anual estimada de 84.000 kg. L'estudi inclou la distribució en planta, la instal·lació elèctrica, frigorífica i contra incendis. Per tal d'efectuar una distribució en planta òptima per a la realització de l'activitat s'han tingut en compte els condicionants imposats pel promotor del projecte i la normativa vigent. El treball consta de tres documents executius: Document I. Memòria i annexes Document II. Plànols Document III. Pressupost

El presente trabajo es un proyecto de distribución espacial y de diseño de las instalaciones para permitir instalar un obrador de pan precocido congelado en una nave en Mercabarna, con una producción anual estimada de 84.000 kg. El estudio incluye la distribución en planta, la instalación eléctrica, frigorífica y contra incendios. Para efectuar una distribución en planta óptima para la realización de la actividad se han tenido en cuenta los condicionantes impuestos por el promotor del proyecto y la normativa vigente. El trabajo consta de tres documentos ejecutivos: Documento I. Memoria y anexos Documento II. Planos Documento III. Presupuesto