Nuevas tecnologías aplicadas a la obtencion de carnes de calidad
Visualitza/Obre
BLUPER Dr. Lorenzo Alvárez.pdf (1,145Mb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Cita com:
hdl:2117/9661
Tipus de documentText en actes de congrés
Data publicació2005
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
CitacióAlvarez, L.; Diestre, A. Nuevas tecnologías aplicadas a la obtencion de carnes de calidad. A: Congreso científico-técnico sobre la implantación de nuevas tecnologías en la restauración y platos cocinados. "I Congreso científico-técnico sobre la implantación de nuevas tecnologías en la restauración y platos cocinados". Castelldefels (Barcelona): 2005.
ISBN8460984389
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
BLUPER Dr. Lorenzo Alvárez.pdf | 1,145Mb | Accés restringit |