Show simple item record

dc.contributor.authorRomero del Castillo Shelly, Mª del Rosario
dc.contributor.authorCasañas Artigas, Francesc
dc.contributor.authorBosch Roura, Lluís
dc.contributor.authorAlmirall Malivern, Antonio Rafael
dc.contributor.authorSánchez Bell, Esther
dc.contributor.authorPujolà Cunill, Montserrat
dc.contributor.authorNuez Viñals, Fernando
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.identifier.citationRomero Del Castillo, M. [et al.]. Texturometer measurements as a tool in breeding for organoleptic quality in dry beans (Phaseolus vulgaris L.).. A: European Conference on Grain Legumes. "V European Conference on Grain Legumes". Dijon: 2004, p. 423.
dc.format.extent1 p.
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura
dc.titleTexturometer measurements as a tool in breeding for organoleptic quality in dry beans (Phaseolus vulgaris L.).
dc.typeConference report
dc.subject.lemacMongetes -- Varietats
dc.subject.lemacMongetes -- Anàlisi
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
dc.rights.accessRestricted access - publisher's policy
dc.description.versionPostprint (published version)
local.citation.authorRomero Del Castillo, M.; Casañas, F.; Bosch, L.; Almirall, A.; Sanchez, E.; Pujola, M.; Nuez, F.
local.citation.contributorEuropean Conference on Grain Legumes
local.citation.publicationNameV European Conference on Grain Legumes

Files in this item


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder