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dc.contributorLis Arias, Manuel José
dc.contributor.authorHerranz Gómez, Gemma
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química
dc.date.accessioned2016-07-21T11:31:59Z
dc.date.available2016-07-21T11:31:59Z
dc.date.issued2016-05
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/89038
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química
dc.subject.lcshOdors
dc.subject.lcshMicroencapsulation--Technological innovations
dc.subject.otherMicroencapsulación
dc.subject.otherMicrocápsulas
dc.subject.otherFragancia
dc.subject.otherReticulación
dc.subject.otherCinética
dc.subject.otherGoma arábiga
dc.subject.otherGelatina
dc.titleEstudio de los mecanismos de reticulación en la obtención de microcápsulas de gelatina-goma arábiga
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacMicroencapsulació
dc.subject.lemacOlors
dc.rights.accessOpen Access
dc.date.updated2016-06-17T17:26:13Z
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Enginyeries Industrial, Aeroespacial i Audiovisual de Terrassa
dc.audience.degreeGRAU EN ENGINYERIA QUÍMICA (Pla 2009)


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