Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributor.authorSánchez, Mercedes
dc.contributor.authorBarrena, Ramona
dc.contributor.authorGil Roig, José María
dc.contributor.authorGracia, Azucena
dc.contributor.authorRivera, Luís M.
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2010-08-17T17:23:35Z
dc.date.available2010-08-17T17:23:35Z
dc.date.created2002
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationSánchez, Mercedes [et al.]. "La certificación como estrategia para la recuperación de la confianza del consumidor en la adquisición de la carne de ternera". Economía Agraria y Recursos Naturales, 2003, vol. 3, núm. 1, p. 7-29.
dc.identifier.issn1578-0732
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/8665
dc.format.extent23
dc.language.isospa
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes socials
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la carn
dc.subject.lcshMeat industry and trade--Spain--Standards
dc.subject.lcshFood --Labeling --Spain
dc.subject.otherCarne de ternera
dc.titleLa certificación como estrategia para la recuperación de la confianza del consumidor en la adquisición de la carne de ternera
dc.typeArticle
dc.subject.lemacCarn -- Indústria i comerç -- Espanya -- Normes
dc.subject.lemacAliments -- Etiquetatge
dc.rights.accessOpen Access
local.identifier.drac652159
local.personalitzacitaciotrue


Fitxers d'aquest items

Thumbnail

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple