El present projecte presenta un pla d’empresa per a la reobertura d’una carnisseria i botiga d’embotits a la Vall de Camprodon. En ell s’identifica i s’analitza l’oportunitat de negoci, s’estudia l’entorn on s’ubicarà l’empresa per desenvolupar les estratègies necessàries de cara a posicionar-se al mercat. A més, s’identifiquen els processos necessaris per dur a terme l’activitat, es descriu l’estructura de l’empresa i les característiques de l’emprenedor. Finalment, s’efectua un anàlisi de la viabilitat econòmica del projecte. L’estructura del pla d’empresa conté els següents punts: • Presentació de l’idea de negoci i de l’emprenedor. • Pla de màrqueting i estudi de mercat. • Pla de producció o d’operacions. • Pla d’organització. • Pla jurídic-fiscal. • Pla de viabilitat econòmica i financera. Observant les conclusions del projecte, hi ha suficients raons que fan pensar en la viabilitat de l’empresa sent una bona oportunitat de negoci per l’emprenedor i que hi ha un lloc en el mercat per a que aquesta carnisseria desenvolupi la seva activitat i es consolidi en el mercat empresarial de la Vall de Camprodon.