Show simple item record

dc.contributorGómez González, Sergio
dc.contributor.authorNualart Corpas, Josep
dc.contributor.authorSala García, Aleix
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Expressió Gràfica a l'Enginyeria
dc.date.accessioned2015-12-09T16:56:48Z
dc.date.available2015-12-09T16:56:48Z
dc.date.issued2015-06-09
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/80348
dc.description.abstractEn aquest projecte s’explica quin és el concepte de codi obert o open-source i com la iniciativa Rep-Rap l’ha incorporat dins del món de les impressores 3D. La realització d’un estudi exhaustiu de l’estat de l’art en el món de la impressió 3D d’aliments i, concretament de xocolata, ens ha permès dissenyar un nou tipus d’extrusor adaptable a les impressores BCN3D+ i Prusa Mendel. Estudis de validació CAE tèrmica i fluídica mitjançant COMSOL Multiphysics i simulacions dinàmiques han sigut necessaris per optimitzar el sistema de deposició capa a capa de la xocolata i de la definició d’un sistema de refrigeració que permetés la seva ràpida solidificació per evitar el col·lapse. La fabricació aditiva de les peces que conformen el conjunt i el seu muntatge en una impressora Prusa Mendel ha permès validar el correcte funcionament amb la impressió de diversos exemples de peces de xocolata. Finalment, es plantejan un llistat de millores aplicables a l’extrusor desenvolupat i s’adjunta un pressupost per la implantació d’un pla de negoci en la seva comercialització.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria mecànica
dc.titleFabricació d’impressora 3D Prusa Mendel i disseny i validesa d’un extrusor per imprimir xocolata
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacImpressores -- Disseny
dc.rights.accessOpen Access
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Universitària d'Enginyeria Tècnica Industrial de Barcelona


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder