Ir al contenido (pulsa Retorno)

Universitat Politècnica de Catalunya

    • Català
    • Castellano
    • English
    • LoginRegisterLog in (no UPC users)
  • mailContact Us
  • world English 
    • Català
    • Castellano
    • English
  • userLogin   
      LoginRegisterLog in (no UPC users)

UPCommons. Global access to UPC knowledge

60.175 UPC academic works
You are here:
View Item 
  •   DSpace Home
  • Treballs acadèmics
  • Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona
  • Grau en Enginyeria Alimentària (Pla 2009)
  • View Item
  •   DSpace Home
  • Treballs acadèmics
  • Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona
  • Grau en Enginyeria Alimentària (Pla 2009)
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Aprofitament dels residus de pa per l'obtenció de glucosa

Thumbnail
View/Open
memoria.pdf (1,895Mb)
Share:
 
  View Usage Statistics
Cita com:
hdl:2117/78971

Show full item record
Gonzalez Sanchez, Maria Jose
Tutor / directorPujolà Cunill, MontserratMés informacióMés informacióMés informació; Sepulcre Sánchez, FrancescMés informacióMés informacióMés informació
Document typeBachelor thesis
Date2015-10-28
Rights accessOpen Access
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Abstract
We apply an enzymatic treatment for glucose. This glucose will be reused in the same industry.
 
S'aplica un tractament enzimàtic en els residus de pa per obtindré glucosa que serà reutilitzada en la mateixa industria.
 
Se aplica un tratamiento enzimático en los residuos de pan para obtener glucosa que será reutilizada en la misma industria.
SubjectsBread, Pa
URIhttp://hdl.handle.net/2117/78971
Collections
  • Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona - Grau en Enginyeria Alimentària (Pla 2009) [246]
Share:
 
  View Usage Statistics

Show full item record

FilesDescriptionSizeFormatView
memoria.pdf1,895MbPDFView/Open

Browse

This CollectionBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjectsThis repositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjects

© UPC Obrir en finestra nova . Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius

info.biblioteques@upc.edu

  • About This Repository
  • Contact Us
  • Send Feedback
  • Inici de la pàgina