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dc.contributorPujolà Cunill, Montserrat
dc.contributorMajó Roca, Joan
dc.contributor.authorPacheco Naranjo, Alejandro
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2015-09-24T10:30:25Z
dc.date.issued2015-07
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/77074
dc.description.abstractLa introducción de energías renovables para el ahorro energético cobra cada vez más importancia, por lo que se hace especialmente relevante la utilización de sistemas de generación de calefacción y refrigeración a través de fuentes de energías renovables. Una de ellas, la geotermia de muy baja entalpía, presenta unos bajos costes de mantenimiento y operación, y consigue reducir la dependencia de recursos energéticos exteriores, así como la disminución del impacto medioambiental producido y la consecuente reducción de gases de efecto invernadero. El concepto de recurso geotérmico se define como la concentración de calor que existe en la corteza terrestre en forma y cantidad tales que su extracción es actual o potencialmente posible. Cuando se refiere a muy baja entalpía se considera un nivel de temperatura inferior a los 30ºC y una profundidad máxima aproximada de 400 metros. La utilización de este potencial térmico se lleva a cabo a través de bombas de calor geotérmicas que, mediante procesos de compresión o de absorción, permiten incrementar la temperatura en la zona a climatizar partiendo de una temperatura inferior en el terreno durante el proceso de calefacción. En el proceso de refrigeración se puede utilizar igualmente la bomba de calor en ciclo inverso. Las aplicaciones más comunes en España se centran en la climatización de edificaciones, las cuales disponen de elementos constructivos de cimentación que están en contacto directo con el terreno o de un campo de captación próximo, donde se realiza la obtención o cesión de la energía térmica a través de las denominadas sondas geotérmicas, las cuales actúan como intercambiadores energéticos. Se pretende mostrar la aplicación del recurso en el sector industrial, analizando las posibilidades y estudiando su utilización en la industria agroalimentaria. La energía geotérmica de baja entalpía se puede emplear en cualquier proceso industrial que no requiera elevadas demandas de temperatura y ello engloba muchos procesos de transformación alimentaria. También destaca su implementación en la agricultura, como por ejemplo el empleo en invernaderos para ayudar a climatizar y obtener cultivos más rentables, así como en la ganadería, para ayudar al confort y cría de los animales.
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Energies::Energia geotèrmica
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
dc.subject.lcshGround source heat pump systems
dc.subject.otherEnergies renovables
dc.subject.otherGeotèrmia superficial
dc.subject.otherBomba de calor geotèrmica
dc.subject.otherSector agroalimentari
dc.titleAplicación de la energía geotérmica en el sector agroalimentario
dc.typeMaster thesis (pre-Bologna period)
dc.subject.lemacEnergia geotèrmica
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona


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