Projecte per al disseny d'una cava, la instal.lació elèctrica i el sistema contraincendis, situada a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)
Visualitza/Obre
memoria.pdf (4,900Mb) (Accés restringit)
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/76893
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2015-09-14
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Espanya
Abstract
The aim of this work is to project a cellar in a non-operational solar located in Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, in the land awarded to Parc de les Caves. In order to choose the best machines to carry out this process (the one which transforms the wine into cava), it has been studied all the options which the market offers, given that the target output is 100.000bot/year. Also it is taken into account the real need of essential materials and auxiliary machinery, which have also been studied and budgeted. The work incorporates a little approach as it is believed that such exploitation should be managed. On the other hand, designs and calculations for the introduction of the electric system and fire protection system of the building are included. Finally budgets are set and concludes with a slight economic evaluation, which indicates that the economic viability of the project is a reality and that the payback period of investment is short. L'objecte d'aquest treball ha estat el projectar una cava en una nau no operativa localitzada a Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, situada dins el marc del Parc de les Caves. Per fer-ho s'ha aprofundit en la maquinaria necessària per a dur a terme tal procés (el d'elaborar cava a partir de vi) intentant seleccionar la més adient que el mercat ofereix, tenint en compte que la producció objectiu és de 100.000amp/any. També s'ha tingut en compte la necessitat real de materials i maquinaries auxiliars essencials per al procés, les quals també s'han estudiat i pressupostat. El treball incorpora una petita aproximació a com es creu que s'hauria de gestionar tal explotació. D'altra banda, s'inclou el disseny i els càlculs per a la implantació del sistema elèctric i del sistema contra incendis de la nau. Finalment s'exposen els pressupostos i es conclou amb una lleugera avaluació econòmica, la qual indica que la viabilitat econòmica del projecte és una realitat i que el temps de recuperació de la inversió és curt. El objeto de este trabajo es el de proyectar una cava en una nave no operativa localizada en Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, dentro del terreno adjudicado al Parc de les Caves. Para tal fin, se ha profundizado en la maquinaria necesaria para llevar a cabo tal proceso (el de elaborar cava a partir de vino) intentando seleccionar la más conveniente que el mercado ofrece, teniendo en cuenta que la producción objetivo es de 100.000bot/año. También se ha tenido en cuenta la necesidad real de materiales y maquinarias auxiliares esenciales para este proceso, los cuales también se han estudiado y presupuestado. El trabajo incorpora una pequeña aproximación a como se cree que se debería gestionar tal explotación. Por otro lado, se incluyen los diseños y los cálculos para la implantación del sistema eléctrico y del sistema contra incendios de la nave. Finalmente se exponen los presupuestos y se concluye con una ligera evaluación económica, la cual indica que la viabilidad económica del proyecto es una realidad y que el periodo de recuperación de la inversión es corto.
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
memoria.pdf | 4,900Mb | Accés restringit |