Show simple item record

dc.contributorMas, Jaume
dc.contributorGordún Quiles, Elena
dc.contributor.authorArabia Ventura, Josep
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats
dc.subject.lcshPasta products
dc.titleElaboració d'una pasta alimentària per esportistes
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacPastes alimentàries -- Indústria i comerç
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.contributor.covenanteePastas Gallo

Files in this item


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder