El presente proyecto se ha realizado dentro del equipo de previsiones de venta marroquinería de Louis Vuitton. En esta empresa, las previsiones de venta, para la mayor parte de los artículos, se realizan de dos maneras diferentes según el carácter del producto: para los nuevos productos, se les asigna un perfil de venta1 y una cantidad total a 12 meses y la previsión se calcula automáticamente. Para los productos existentes, se revisa su previsión cada mes, adaptándola según las ventas o los diferentes acontecimientos (como por ejemplo el lanzamiento de un producto semejante).
El objetivo de este proyecto es el de presentar un método que permita reducir el tiempo empleado en la revisión de las previsiones de venta. Para cumplir este objetivo se estudia en primer lugar el proceso de previsiones de ventas actual. Más tarde, gracias a este estudio y a un análisis detallado del proceso de revisión de las previsiones, se identifican los puntos de mejora. Finalmente, se proponen tres posibles soluciones: la revisión de las previsiones por agregados, la revisión cada dos meses para las SKUs2 slow sellers3 y la mejora de los perfiles de ventas para los nuevos productos. Para poder analizar estas propuestas e identificar la más apropiada, se definen para cada una de ellas una metodología de estudio y las herramientas, informáticas en algunos casos, necesarias para obtener los resultados.
Gracias a estos resultados se determina cuál es la solución óptima para la reducción del tiempo dedicado a la revisión de las previsiones de venta. Esta solución es doble: al actualizar los perfiles de ventas existentes, las previsiones de venta iniciales se aproximan más a la ventas reales y, una vez que los productos son lanzados al mercado, las previsiones mes a mes deben modificarse menos. A la vez, el hecho revisar las previsiones de las slow sellers cada dos meses reduce considerablemente el tiempo dedicado mensualmente a la revisión de todos las SKUs sin afectar a la calidad de las previsiones. Sin embargo, la propuesta de la revisión por agregados queda descartada, ya que el tiempo de creación de los agregados es superior al tiempo que se reduce, y los resultados no son demasiado satisfactorios.
