Articles de revista: Recent submissions
Now showing items 1-12 of 609
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El sistema agroalimentario global visto por Fundación Triptolemos
(2012-10)
Article
Open AccessVivimos en un sistema complejo que tiende a la inestabilidad y con recursos limitados. El alimento es un bien globalmente escaso, los recursos limitados (agua, suelo cultivable) y el crecimiento de la población y su ... -
Concepto de marcas simétricas y asimétricas: un enfoque cuantitativo para la dirección estratégica de marcas de alimentos
(2006-12)
Article
Open AccessLa mayoría de estudios llevados a cabo sobre marcas se basan fundamentalmente en sus aspectos financieros y de comunicación (marketing, publicidad, etc.) sin considerar la percepción del consumidor acerca de las prestaciones ... -
Cómo valorar y cuantificar una marca
(2002-07)
Article
Open AccessLos autores han desarrollado un modelo que cuantifica el valor de imagen y confianza frente al valor objetivo del producto y que demuestra las diferencias de precio que generan ambos en el consumidor. Además, se introduce ... -
EI valor dels distintius d'origen i de qualitat en la comercialització dels productes agroalimentaris
(2002-05)
Article
Open AccessEls distintius d'Origen i de Qualitat són conceptualment marques, és a dir, un símbol que el consumidor reconeix com a garantia d'una seguretat i qual¡tat referides, en aquest cas, a un tema tant sensible com és el producte ... -
Actituds del consumidor català de productes alimentaris enfront de les marques de fabricant i de distribució. Proposta de categorització de productes
(2000-06)
Article
Open AccessLes marques de la distribució són un concepte nou dins del concepte clàssic de marca. Fins a la seva aparició Ja marca estava lligada a !'empresa productiva. Els seus inicis se situen al Regne Unit el 1869 on Sainsbury, i ... -
Burnout, engagement y la percepción sobre prácticas de gestión en pandemia por COVID-19 que tienen trabajadores del centro sur de Chile
(2021-02-04)
Article
Open Access<jats:p>La pandemia por COVID-19 ha afectado las rutinas laborales y ha generado en las personas estrés o burnout, que puede disminuir por el engagement de los trabajadores. El propósito de esta investigación fue estudiar ... -
Marcas de fabricante, marcas de distribuidor
(2000-05)
Article
Open AccessFrente al cliente en una gran superficie aparecen dos tipos de marca para la misma categoría de productos alimenticios: las marcas de fabricante y las marcas de distribuidor. En el artículo se han analizado estas dos ... -
Les relations triangulaires entre fabricants, distributeurs et consommateurs en Espagne
(1995-10)
Article
Open AccessLa grande distribution croît d'une façon très accélérée en Espagne avec un des profits le plus haut d'Europe derrière la Grande-Bretagne. Elle continuera à croître parce qu'il existe encore une marge de progression pour ... -
Importance de la gestion scientifique et technique en agro-alimentaire au regard du dernier acord du GATT
(1995-07)
Article
Open AccessLes quelques faits actuels relevés dans ces notes peuvent illustrer le risque que représente l'utilisation des connaissances scientifiques comme arbitre des transactions commerciales. On court le risque d'utiliser des ... -
Tecnologías osmóticas: aplicación en los procesos de deshidratación de frutas
(1994-10)
Article
Open AccessEl empleo de tratamientos osmóticos como un pretratamiento en las técnicas de estabilización de la calidad permite la eliminación de parte del contenido de agua a baja temperatura, con lo que la eliminación de los compuestos ... -
Análisis de redes organizacionales de salud como metodología de investigación
(2019-06)
Article
Open AccessEn las últimas décadas se ha observado un creciente interés por el estudio de los sistemas productivos en conjunto, sobre las organizaciones como unidades particulares, en especial los análisis de redes organizacionales y ... -
Sustainability-oriented model to decide on concrete pipeline reinforcement
(2021-03)
Article
Open AccessThe design of sustainable sewerage infrastructure is fundamental for achieving long-term sustainability goals. Piping systems are essential components in the water supply chain and in waste disposal systems worldwide. Among ...
