Aquest estudi té per objectiu analitzar el màxim nombre de components de diferents mostres de
l’oli essencial de la planta Artemisia absinthium, que fins ara no havia estat analitzada als
laboratoris de l’EPSEM. L’oli s’ha obtingut mitjançant una hidrodestil·lació amb un aparell
Clevenger. També, per una anàlisi més profunda de la planta, s’ha analitzat l’hidrolat, obtingut
com a producte secundari en la hidrodestil·lació. Seguidament, s’han identificat i quantificat els
compostos trobats mitjançant la tècnica Cromatografia de Gasos-Espectrometria de Masses (GC MS).
A part de l’anàlisi de la planta, aquest treball té un altre objectiu. En aquest treball, s’ha estudiat
en profunditat la identificació de components amb la tècnica de GC-MS, per poder-la introduir a
persones poc familiaritzades amb la identificació de compostos orgànics presents als olis
essencials. En el treball, s’explica el funcionament de la tècnica, com s’ha de treballar amb els índex
Kováts (KI) i com fer el seu càlcul intern a la columna. Tot aquest material va adreçat a persones
novelles en la identificació per Cromatografia de Gasos-Espectrometria de Masses.
Els resultats obtinguts són fruit de l’anàlisi exhaustiva de la planta i de la tècnica GC-MS. S’han
pogut identificar, de mitjana, un centenar de components per a cada mostra de la planta i uns
200 compostos únics en el global de les mostres. Habitualment en treballs anteriors d’aquesta
universitat s’havien identificat com a màxim una cinquantena compostos per mostra. Amb
aquesta anàlisi, s’han pogut determinar els químiotips de les diferents mostres.
Com a conclusió del treball es pot afirmar que, tot i no ser una feina senzilla, es pot arribar a
identificar components de l’ordre de la centena. Per altra banda, la teoria i tota la recerca que s’ha
realitzat respecte a la tècnica GC-MS, mostra fins on es pot arribar amb aquesta tècnica i podrà
ser útil per a treballs futurs.
This study aims to analyze the maximum number of components of different samples of the
essential oil of the plant Artemisia absinthium, which until now had not been analyzed in the
laboratories of the EPSEM. The oil has been obtained by hydrodistillation with a Clevenger
apparatus. Also, for a deeper analysis of the plant, hydrolate, obtained as a secondary product in
hydrodistillation, has been analyzed. Next, the compounds found were identified and quantified
using the Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) technique.
Apart from the analysis of the plant, this project has another objective. In this project, the
identification of components with the GC-MS technique has been studied in depth, in order to
introduce it to people unfamiliar with the identification of organic compounds present in essential
oils. In the project, the operation of the technique is explained, how to project with the Kováts
indices (KI) and how to make its internal calculation in the column. All this material is aimed at
people new to the identification by Gas Chromatography-Mass Spectrometry.
The results obtained are the result of the exhaustive analysis of the plant and the GC-MS
technique. It has been possible to identify, on average, a hundred components for each sample
of the plant and about 200 unique compounds in the overall samples. Usually in previous studies
4
of this university, a maximum of fifty compounds per sample had been identified. With this
analysis, it has been possible to determine the chemotypes of the different samples.
As a conclusion of the project it can be affirmed that, although it is not an easy task, components
of the order of the hundred can be identified. On the other hand, the theory and all the research
that has been done regarding the GC-MS technique, shows how far this technique can go and
may be useful for future project.
