Paisatges alimentaris, el cas del tomàquet : anàlisi visual comparat segons la distància física i temporal en la producció i consum de tomàquets

Abstract

Quines repercussions té el menjar en el paisatge? Escollint un únic aliment, es buscarà donar resposta a les conseqüències que té en el territori augmentar la distància entre la producció i el consum de tomàquets. A més, s’analitzarà la relació que existeix entre la vocació productiva d’un territori i l’exigència productiva, i com el desequilibri entre aquests dos conceptes obliga a produir més arquitectures i consumir més energia per poder-nos alimentar.

¿Qué repercusiones tiene la comida en el paisaje? Escogiendo un único alimento, se buscará dar respuesta a las consecuencias que tiene en el territorio aumentar la distancia entre la producción y el consumo de tomates. Además, se analizará la relación que existe entre la vocación productiva de un territorio y la exigencia productiva, y cómo el desequilibrio entre estos dos conceptos obliga a producir más arquitecturas y consumir más energía para podernos alimentar.

What repercussions does food have on the landscape? By choosing a single foodstuff, the aim is to provide an answer to the consequences of increasing the distance between the production and consumption of tomatoes on the territory. In addition, the relationship between the productive vocation of a territory and the productive demand will be analyzed, and how the imbalance between these two concepts forces the production of more architecture and the consumption of more energy in order to feed ourselves.