Disseny i desenvolupament d'una linia de productes d'embalatge amb criteris sostenibles al sector alimentari
View/Open
TFG_LauraLópez_memoria.pdf (53,04Mb) (Restricted access)
TFG_LauraLópez_annexes.pdf (619,6Kb) (Restricted access)
Cita com:
hdl:2117/372578
Author's e-maillauralogo.12gmail.com
Document typeBachelor thesis
Date2022-05
Rights accessRestricted access - confidentiality agreement
(embargoed until 2027-05-19)
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial
property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public
communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder
Abstract
El meu Treball de Final de Grau neix amb l’objectiu de donar solució al problema que causen els envasos de plàstic d’un sol ús al medi ambient. En aquest cas, em centro en els envasos de iogurt, ja que col·laboro amb la marca de productes làctics Danone i parteixo d’un producte que es comercialitza. Durant la fase inicial del projecte analitzo la situació actual des de tres perspectives diferents: mundial, europea i espanyola. Seguidament, explico conceptes tals com què són els envasos o de quins materials estan fabricats. Una vegada estudiades les tendències de mercat i els casos d’èxit de diferents marques / productes, m’endinso en la formalització de les propostes.
Per a la fase de disseny utilitzo la metodologia de brainstorming. En una primera etapa aconsegueixo tres propostes, però quan les comento a Danone n’aconsegueixo una quarta que és un mash up d’algunes anteriors amb alguna incorporació. Aquesta acaba sent la definitiva i per a la qual dibuixo sketches, faig iteracions del disseny estructural, realitzo el sòlid i els plànols. Tota aquesta etapa de conceptualització està descrita de manera cronològica. Finalment, acabo amb la fase de validació, on estudio la viabilitat ambiental i econòmica del producte per mitjà d’un estudi del cicle de vida, una Valoració Estratègica Ambiental i un pressupost.
En definitiva, aquest treball és un redisseny d’un dels productes més venuts de la marca Danone per tal d’obtenir una proposta més respectuosa amb el medi ambient, que incorpori una proposta de servei i que segueixi les directrius de les noves normatives europees i espanyoles, on en el punt central sempre apareix l’economia circular. Mi Trabajo de Final de Grado nace con el objetivo de dar solución al problema que causan los envases de plástico desechable al medio ambiente. En este caso, me centro en los envases de yogur, ya que colaboro con la marca de productos lácteos Danone y parto de un producto que se comercializa. Durante la fase inicial del proyecto analizo la situación actual desde tres perspectivas distintas: mundial, europea y española. Seguidamente, explico conceptos tales como los envases o de qué materiales están fabricados. Una vez estudiadas las tendencias de mercado y los casos de éxito de diferentes marcas/productos, me adentro en la formalización de las propuestas.
Para la fase de diseño utilizo la metodología de brainstorming. En una primera etapa consigo tres propuestas, pero cuando las comento a Danone logro una cuarta que es un mash up de algunas anteriores con alguna incorporación. Ésta acaba siendo la definitiva y para la que dibujo sketches, hago iteraciones del diseño estructural, realizo el sólido y los planos. Toda esta etapa de conceptualización está descrita de forma cronológica. Por último, termino con la fase de validación, donde estudio la viabilidad ambiental y económica del producto por medio de un estudio del ciclo de vida, una Valoración Estratégica Ambiental y un presupuesto.
En definitiva, este trabajo es un rediseño de uno de los productos más vendidos de la marca Danone para obtener una propuesta más respetuosa con el medio ambiente, que incorpore una propuesta de servicio y siga las directrices de las nuevas normativas europeas y españolas, donde en el punto central siempre aparece la economía circular. My Final Degree Project was born to solve the problem caused by disposable plastic packaging in the environment. In this case, I focus on yogurt packaging, as I collaborate with the Danone dairy brand and start with a product that is marketed. During the initial phase of the project, I analyze the current situation from three different perspectives: global, European, and Spanish. Next, I explain concepts such as what packaging is or what materials it is made of. After studying the market trends and success stories of different brands/products, I delve into the formalization of the proposals.
For the design phase, I use the Design Thinking methodology and brainstorming. In the first stage, I get three proposals, but when I comment on Danone I get a fourth which is a mash-up of some previous ones with some incorporation. This ends up being the final one and for which I draw sketches, make iterations of the structural design, and make the solid and the plans. This whole stage of conceptualization is described chronologically. Finally, I end with the validation phase, where I study the environmental and economic viability of the product through a life cycle study, a Strategic Environmental Assessment, and a budget.
In short, this work is a redesign of one of the best-selling products of the Danone brand to obtain a more environmentally friendly proposal, which incorporates a service proposal and which follows the guidelines of the new European regulations and Spanish, wherein the central point always appears the circular economy.
DegreeGRAU EN ENGINYERIA DE DISSENY INDUSTRIAL I DESENVOLUPAMENT DEL PRODUCTE (Pla 2010)
Files | Description | Size | Format | View |
---|---|---|---|---|
TFG_LauraLópez_memoria.pdf | 53,04Mb | Restricted access | ||
TFG_LauraLópez_annexes.pdf | 619,6Kb | Restricted access |