Optimización de una red de producción industrial
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Realitzat a/ambFirmenich
Tipus de documentProjecte Final de Màster Oficial
Data2022-07-20
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Abstract
En los últimos años, diferentes sectores industriales han tenido que hacer frente a eventos imprevistos que han tenido un gran impacto en las ventas y en la calidad de los servicios a los clientes. La incertidumbre que hay en varios mercados y la dificultad de predecir su futuro obliga a las empresas a evaluar constantemente la competitividad de su cadena de suministro. Este trabajo desarrolla un método de evaluación de las capacidades de producción de la red de plantas de la empresa Firmenich e intenta encontrar soluciones para seguir satisfaciendo sus clientes en los próximos años. El proyecto se enfoca en las plantas de aromas europeas. Gracias a un estudio de la empresa y de su entorno, se destacan cuatro tipos de productos: los líquidos, los polvos, las mezclas de polvos y las extrusiones. Se formulan las previsiones de ventas de cada tipo de producto utilizando los datos de ventas de los diez últimos años. Graficando los datos, se observan las tendencias y estacionalidades. Para cada tipo de producto, se elige el método de predicción más adecuado: rectas de regresión para las mezclas de polvos y las extrusiones y el método de Shiskin para los líquidos y los polvos Aplicándolos, se obtienen las ecuaciones de previsiones de ventas. Dentro de las empresas, existen flujos de materiales entre las plantas. Por ejemplo, los líquidos se utilizan en la producción de polvos ya que se secan para obtener los polvos. Estos flujos internos se deben considerar para evaluar las necesidades de producción. Con esta evaluación y las previsiones de ventas, se obtienen las necesidades futuras del año 2032. Estas necesidades de producción, se comparan a las capacidades de las plantas. En el estudio de las capacidades, se miran los turnos de trabajo de cada planta y se calculan las capacidades actuales y las capacidades máximas con tres turnos al día y siete días a la semana. Con el estudio de las capacidades, se concluye que la red de plantas tiene capacidades de satisfacer la demanda en los próximos diez años en todos los tipos de producto excepto los líquidos que necesitarán un aumento de capacidad con una inversión en CAPEX (Capital Expenditures) Para aumentar las capacidades, se estudian varias posibilidades, pero se concluye que la solución más adecuada en este caso es la construcción de una nueva planta, especializada en líquidos, en Europa. Para encontrar el mejor país dónde construir esta planta, se determinan los requerimientos de la planta y los criterios de selección del país. Se elige el método de Brown y Gibson que es un método de elección multicriterio. Toma en cuenta factores cuantitativos tanto como cualitativos. El método compara los resultados de seis países candidatos alrededor de Republica Checa dónde se ubica el centro de gravedad de las ventas de líquidos. La evaluación final de los países candidatos presenta tres soluciones que dependen de la importancia dada a los factores cualitativos frente a los factores cuantitativos. Los tres países son Polonia, Hungría y Eslovaquia
MatèriesPerfumes industry -- Industrial management -- Planning, Chemical plants, Chemical industry -- Production control, Perfumeria -- Direcció i administració -- Planificació, Fàbriques de productes químics, Indústria química -- Producció -- Control
TitulacióMÀSTER UNIVERSITARI EN CADENA DE SUBMINISTRAMENT, TRANSPORT I MOBILITAT (Pla 2014)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
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