Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries
Visualitza/Obre
Fakhouri, F.M. Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries.pdf (12,05Mb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/366108
Tipus de documentComunicació de congrés
Data publicació2019
Condicions d'accésAccés restringit per política de l'editorial
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
The aim of this study was to elaborate different coating based on pea starch and evaluate its efficiency on strawberry shelf life stored at 7 and 25ºC
CitacióMatta, F. [et al.]. Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries. A: International meeting on Material/Bioproduct Interaction. "MATBIM 2019 - 5th International meeting on material/bioprocut interaction... bridging the gap between Academia and Industry: Milano, Italy: May 08 -10, 2019". 2019, p. 1-44.
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Fakhouri, F.M. ... vation of strawberries.pdf | 12,05Mb | Accés restringit |