Ir al contenido (pulsa Retorno)

Universitat Politècnica de Catalunya

    • Català
    • Castellano
    • English
    • LoginRegisterLog in (no UPC users)
  • mailContact Us
  • world English 
    • Català
    • Castellano
    • English
  • userLogin   
      LoginRegisterLog in (no UPC users)

UPCommons. Global access to UPC knowledge

Banner header
61.676 UPC E-Prints
You are here:
View Item 
  •   DSpace Home
  • E-prints
  • Departaments
  • Departament de Ciència i Enginyeria de Materials
  • Ponències/Comunicacions de congressos
  • View Item
  •   DSpace Home
  • E-prints
  • Departaments
  • Departament de Ciència i Enginyeria de Materials
  • Ponències/Comunicacions de congressos
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries

Thumbnail
View/Open
Fakhouri, F.M. Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries.pdf (12,05Mb) (Restricted access)   Request copy 

Què és aquest botó?

Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:

  • Disposem del correu electrònic de l'autor
  • El document té una mida inferior a 20 Mb
  • Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
  View Usage Statistics
  LA Referencia / Recolecta stats
Cita com:
hdl:2117/366108

Show full item record
Matta Fakhouri, FaraydeMés informacióMés informacióMés informació
Redondo Realinho, Vera Cristina deMés informacióMés informacióMés informació
Antunes, Marcelo de Sousa PaisMés informacióMés informacióMés informació
Velasco Perero, José IgnacioMés informacióMés informacióMés informació
Document typeConference lecture
Defense date2019
Rights accessRestricted access - publisher's policy
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder
Abstract
The aim of this study was to elaborate different coating based on pea starch and evaluate its efficiency on strawberry shelf life stored at 7 and 25ºC
CitationMatta, F. [et al.]. Coatings based on pea starch to improve conservation of strawberries. A: International meeting on Material/Bioproduct Interaction. "MATBIM 2019 - 5th International meeting on material/bioprocut interaction... bridging the gap between Academia and Industry: Milano, Italy: May 08 -10, 2019". 2019, p. 1-44. 
URIhttp://hdl.handle.net/2117/366108
Collections
  • Departament de Ciència i Enginyeria de Materials - Ponències/Comunicacions de congressos [73]
  • POLY2 - Polyfunctional polymeric materials - Ponències/Comunicacions de congressos [36]
  View Usage Statistics

Show full item record

FilesDescriptionSizeFormatView
Fakhouri, F.M. ... vation of strawberries.pdfBlocked12,05MbPDFRestricted access

Browse

This CollectionBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjectsThis repositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjects

© UPC Obrir en finestra nova . Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius

info.biblioteques@upc.edu

  • About This Repository
  • Contact Us
  • Send Feedback
  • Privacy Settings
  • Inici de la pàgina