Impacto y medidas de adaptación del sector ganadero español durante el confinamiento en la primera ola del Covid-19

Abstract

La excepcional crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19 y la entrada en vigor del RD 463/2020, por el que se declaró el estado de alarma, supuso la implementación de medidas preventivas con gran incidencia en el sector ganadero en España. Aunque éste fue considerado como un sector estratégico y continuó su actividad para garantizar el suministro de alimentos a una población confinada, los productores se vieron afectados por la limitación de la movilidad y el cierre de los canales de distribución donde obtenían un mayor valor añadido a sus productos, como el canal HORECA (hoteles, restaurantes y catering). El objetivo de este trabajo fue explorar el impacto socio-económico del confinamiento debido a la pandemia por Covid-19 sobre los productores ganaderos y visibilizar las estrategias de adaptación adoptadas para afrontar la situación y garantizar la sostenibilidad de su actividad.