Show simple item record

dc.contributorAchaerandio Puente, María Isabel
dc.contributor.authorAlabau Monfort, Anna
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.coverage.spatialeast=1.6518631; north=41.1991683; name=Cubelles, Espanya
dc.date.accessioned2022-02-16T16:41:25Z
dc.date.issued2022-02-14
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/362504
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
dc.subject.lcshFood handling
dc.subject.otherSeguretat Alimentària
dc.subject.otherPrerequisits
dc.subject.otherProtocols
dc.subject.otherHigiene
dc.subject.otherRegistres
dc.titleImplantación de un sistema APPCC en una industria de legumbre cocida
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacAliments -- Manipulació (Catalunya)
dc.identifier.slugPRISMA-165352
dc.rights.accessRestricted access - confidentiality agreement
dc.date.lift10000-01-01
dc.date.updated2022-02-16T04:33:59Z
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona
dc.contributor.covenanteeMuñido & Garrido
dc.description.sdgObjectius de Desenvolupament Sostenible::9 - Indústria, Innovació i Infraestructura


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record