Las cocinas, un lugar de encuentro social
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/349727
Correu electrònic de l'autorcesarsanjugmail.com
Tribunal avaluadorOyón Bañales, José Luis; Usandizaga Calparsoro, Miguel M.; Sanz Esquide, José Ángel
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2021-06-22
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Aquest escrit pretén analitzar la cuina, un espai molt comú en les nostres llars però que no sempre ha sigut així. No obstant això el menjar sempre ha tingut un caràcter social molt poderós, malgrat necessitar-ho únicament per a subsistir. Per a això es requereix comprendre d'on venim, i on s'ha estudiat diferents moments de la història de l'ésser humà, per a poder entendre en quin moment ens trobem i cap a on ens dirigim. Este escrito pretende analizar la cocina, un espacio muy común en nuestros hogares pero que no siempre ha sido así. Sin embargo la comida siempre ha tenido un carácter social muy poderoso, a pesar de necesitarlo únicamente para subsistir. Para ello se precisa comprender de dónde venimos, y donde se ha estudiado distintos momentos de la historia del ser humano, para poder entender en qué momento nos encontramos y hacia dónde nos dirigimos.
TitulacióGRAU EN ESTUDIS D'ARQUITECTURA (Pla 2014)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
TFG_CESAR SANCH ... ar de encuentro social.pdf | 1,449Mb | Visualitza/Obre |