La botiga pedagògica com a projecte interdisciplinari i transversal al CFGM d'elaboració de productes alimentaris
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/349473
Tipus de documentProjecte Final de Màster Oficial
Data2021-06-15
Condicions d'accésAccés obert
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
El marc del TFM està centrat en el projecte de la Botiga Pedagògica que s'ha creat en el cicle formatiu de grau mitjà d'elaboració de productes alimentaris. Consisteix en vendre els productes elaborats per part de l'alumnat durant les pràctiques. Un projecte interdisciplinari, complex i agent motivador per a tot el grup d'alumnes. Aquest projecte ha incorporat la transversalitat al cicle, i és un projecte que involucra a tots els membres de l'institut. Es va construir basant-se amb els resultats d'aprenentatge d'un mòdul professional per poder dur a la pràctica tot el coneixement que reben, relacionar els continguts tractats en diferents mòduls, potenciar les capacitats clau que marca el currículum, fomentar el treball i les relacions cooperatives i promoure la xarxa de comunicació de tots els membres de l'Institut. A més a més, la botiga pedagògica permet donar a conèixer el cicle i generar uns ingressos que s'utilitzen per la compra de matèries primeres per a les pràctiques i algun extra com sortides o material necessari. Per tant, s'ha aconseguit que fos un projecte estès tant a l'alumnat, al professorat, com al personal no docent. A través del TFM s'analitzaran els paràmetres del projecte i s'estudiarà per veure com influeix a l'alumnat.
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
158359.pdf | 2,243Mb | Visualitza/Obre |