Show simple item record

dc.contributorFerrer Sala, Manuel
dc.contributorGastón Guirao, Cristina
dc.contributorGiménez Mateu, Lluís
dc.contributorGarcía Estévez, Carolina Beatriz
dc.contributor.authorAstol Riera, Cristina
dc.coverage.spatialeast=2.1615667; north=41.3792382; name=Carrer de Tamarit, 175, 08015 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1728677; north=41.3908278; name=Carrer de Casp, 46, 08010 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1539071; north=41.3895792; name=Carrer de Casanova, 155, 08036 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.172311; north=41.403101; name=Plaça Sagrada Família, 10, 08025 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1689870953559875; north=41.4014470589243; name=Carrer de Roger de Flor, 215, 08025 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1546303; north=41.3911218; name=Carrer del Rosselló, 152, 08036 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1606751; north=41.3935554; name=Rambla de Catalunya, 98, 08008 Barcelona, Espanya
dc.coverage.spatialeast=2.1483242781723177; north=41.39173070543659; name=Carrer de Londres, 63, 08036 Barcelona, Espanya
dc.date.accessioned2021-04-20T13:54:37Z
dc.date.issued2020-10-13
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/344020
dc.description.abstractL'objectiu del treball, es analitzar la importància de la cuina a l'espai domèstic. La investigació es centra en la evolució de l'habitatge y la seva cuina a l'Eixample de Barcelona. Per a desenvolupar i corroborar aquesta investigació s'analitzen exemples d'habitatge al voltant dels anys 1900 (s.XIX), als anys 50 i 60 (s.XX) i al voltant dels anys 2000 (s.XXI). Amb aquests exemples veiem que la cuina cada vegada ocupa menys superfície útil, es desplaça des de espais poc rellevants com son els patis interiors, a zones nobles com el menjador i la sala d'estar, deixant de tenir un caràcter marginal i ser un espai segregat, fins i tot principal.
dc.description.abstractEl objetivo del trabajo, es analizar la importancia de la cocina en el espacio doméstico. La investigación se centrará en la evolución de las viviendas y su cocina en el Ensanche de Barcelona. Para desarrollar y corroborar esta investigación se analizarán ejemplos de vivienda alrededor de los años 1900 (s.XIX), en los años 50 y 60 (S.XX) y entorno a los años del 2000 (s.XXI). Con estos ejemplos veremos que la cocina cada vez ocupa menos superficie útil, se desplaza desde espacios poco relevantes como son los patios interiores, a zonas más nobles como el comedor y sala de estar, dejando de tener ese carácter marginal y ser un espacio segregado, incluso principal.
dc.description.abstractThe objective of this work is to study the importance of the kitchen in the domestic space. The research will focus on the evolution of homes and their kitchen in The Ensanche of Barcelona. To develop and corroborate the research, examples of housing around the 1900s (19TH Century), in the 50s and 60s (20th Century) and around the 2000s (21st Century) will be analyzed. With the examples we will see, the kitchen takes up less and less useful space, it moves from little relevant spaces such as courtyards, to more noble areas such as the dining room and living room, ceasing to have a marginal character and being a segregated space, even main.
dc.language.isospa
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.rightsAttribution-NonCommercial 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Arquitectura::Tipologies d'edificis::Habitatges
dc.subject.lcshArchitecture, Domestic -- Eixample (Barcelona, Spain) -- History
dc.subject.lcshKitchens -- Eixample (Barcelona, Spain) -- History
dc.subject.otherCocina
dc.subject.otherViviendas
dc.subject.otherEnsanche
dc.subject.otherBarcelona
dc.titleLa cocina más allá de un espacio de servicio: análisis, evolución y estudio de casos en el Ensanche de Barcelona
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacArquitectura domèstica -- Eixample (Barcelona, Catalunya) -- Història
dc.subject.lemacCuines -- Eixample (Barcelona, Catalunya) -- Història
dc.identifier.slugPRISMA-138466
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.date.updated2020-10-21T18:34:03Z
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Arquitectura de Barcelona
dc.audience.degreeGRAU EN ESTUDIS D'ARQUITECTURA (Pla 2014)


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial 3.0 Spain
Except where otherwise noted, content on this work is licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial 3.0 Spain