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Embalaje biodegradable para yogur a partir de un biocomposite termoplástico con fibras de cáñamo

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Cita com:
hdl:2117/340495

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Ramos Correa, Ferran
Author's e-mailfrc.racoarrobagmail.com
Tutor / directorSantana Pérez, Orlando OnofreMés informacióMés informacióMés informació
Document typeBachelor thesis
Date2020-07-15
Rights accessOpen Access
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder
Abstract
El proyecto 3BR, que significa Biomoléculas y Biomateriales para la Bioeconomía Regional hacia una valorización de "cero residuos", permite valorizar plantas que hoy en día sólo se utilizan parcialmente, en particular el cáñamo, el lúpulo y las semillas oleaginosas. Gracias a esta valorización, se han formado tres ejes principales: - La extracción de moléculas de las plantas. - La fabricación de materiales. - La recuperación de los biorresiduos mediante la metanización. Así es como surgió la necesidad de crear un biocompuesto (o biocomposite) con fibras de cáñamo. Sin embargo, las fibras vegetales en un compuesto tienen algunas desventajas, en particular su sensibilidad a la humedad y a losrayos UV, y por lo tanto su durabilidad. En términos más generales, el objetivo de este proyecto es estudiar las propiedades de un biocompuesto de fibras de cáñamo totalmente biodegradable, variando la cantidad de fibras del compuesto. El objetivo de este informe es describir primeramente la gestión del proyecto y luego las tareas realizadas. Se repasan las etapas de la investigación en cuanto a la elección de la matriz y las cantidades de componentes del biocompuesto, su aplicación, las pruebas a realizar y, finalmente, los tratamientos y ensayos que se realizarán. Inicialmente se realizó una investigación bibliográfica para definir mejor el proyecto y profundizar en él. Esta investigación fue reunida a lo largo del proyecto en un informe bibliográfico. Este agrupa los siguientes puntos: - La investigación sobre biocompuestos, en particular el interés de incorporar fibras naturales. - Los termoplásticos de origen biológico que ya existen en los biocompuestos. - El uso de bioplásticos y compuestos en envases de yogur. - Normas de envasado de alimentos relacionadas específicamente con los yogures. - Las pruebas necesarias para determinar las propiedades del material. Después de este apartado podría comenzar la parte experimental. Sin embargo, sólo el procesamiento y la molienda de las fibras de cáñamo pudo llevarse a cabo debido a un retraso en la entrega de la extrusora, que se suponía que nos permitiría formar nuestras muestras. Desafortunadamente, toda la continuación de los experimentos se detuvo debido a la situación excepcional causada por COVID-19.
 
Le projet 3BR qui est l’acronyme de Biomolécules et Biomatériaux pour la Bioéconomie Régionale vers une valorisation « zéro déchet » permet de valoriser des végétaux qui ne sont aujourd’hui qu’utilisés en partie, en particulier le chanvre, le houblon et les oléagineux. Grâce à cette valorisation, trois axes principaux se sont formés : - L’extraction de molécules des végétaux. - La fabrication de matériaux. - La valorisation des biodéchets par méthanisation. C’est ainsi que le besoin de créer un biocomposite avec des fibres de chanvre a vu le jour. Cependant, les fibres végétales dans un composite présentent quelques inconvénients notamment leursensibilité à l’humidité et aux UV et donc à leur durabilité. Plus généralement, le but de ce projet est d’étudier les propriétés d’un biocomposite de fibres de chanvre entièrement biodégradable en faisant varier la quantité de fibres du composite. Ce rapport a pour objectif de décrire dans un premier temps notre gestion de projet puis les tâches réalisées. Il retrace les étapes de recherches quant aux choix de la matrice et des quantités de composants du biocomposite, de sa mise en œuvre, des tests à réaliser et finalement des quelques manipulations réalisées. Dans un premier temps, des recherches bibliographiques ont été faites afin de mieux cerner le projet et de l’approfondir. Dans un rapport bibliographique, ces recherches rassemblées tout au long de la réalisation du projet ont été regroupées. Il regroupe : - Des recherches sur les biocomposites, en particulier l’intérêt de l’incorporation de fibres naturelles, - Les thermoplastiques biosourcés déjà existants dans des biocomposites, - La mise en œuvre de bioplastiques, composites et emballage de yaourt, - Les normes d’emballage alimentaire liées spécifiquement aux yaourts, - Les tests nécessaires pour déterminer les propriétés du matériau. Suite à cela, la partie expérimentale a pu débuter. Cependant, seul le traitement et le broyage des fibres de chanvre a pu être réalisé pour cause de retard de livraison de l’extrudeuse qui devait nous permettre de former nos échantillons. Malheureusement, toute poursuite expérimentale a été enrayée à cause de la situation exceptionnelle qu’a entraîné le COVID-19.
SubjectsHemp, Thermoplastic composites, Yogurt, Circular economy, Cànem, Compostos termoplàstics, Iogurt, Economia circular
DegreeGRAU EN ENGINYERIA DE MATERIALS (Pla 2010)
URIhttp://hdl.handle.net/2117/340495
Collections
  • Escola d'Enginyeria de Barcelona Est - Grau en Enginyeria de Materials (Pla 2010) [135]
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