Mostra el registre d'ítem simple

dc.contributor.authorClotet, Ramon
dc.contributor.authorColomer Xena, Yvonne
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
dc.date.accessioned2021-02-02T14:26:54Z
dc.date.available2021-02-02T14:26:54Z
dc.date.issued2020-01
dc.identifier.citationClotet, R.; Colomer, Y. El mundo alimentario: creencias y ciencia. "Ambiente y Medio", 2020, núm. 8, p. 13-15.
dc.identifier.issn2172-4334
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/336722
dc.description.abstractEn muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas que condicionan el comportamiento alimentario en un entorno muchas veces crítico con la ciencia y todo ello en contradicción con las normas y recomendaciones de las instituciones y los organismos internacionales. La formación de la pòblación en temas alimentarios debe preparar a las generaciones futuras para el desarrollo de un espíritu crítico basado en la comprobación y la coherencia.
dc.format.extent3 p.
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Educación a Distancia (UNED)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura
dc.subject.otherSistema alimentario
dc.subject.otherFake news
dc.titleEl mundo alimentario: creencias y ciencia
dc.typeArticle
dc.rights.accessOpen Access
local.identifier.drac28693836
dc.description.versionPostprint (published version)
local.citation.authorClotet, R.; Colomer, Y.
local.citation.publicationNameAmbiente y Medio
local.citation.number8
local.citation.startingPage13
local.citation.endingPage15


Fitxers d'aquest items

Thumbnail

Aquest ítem apareix a les col·leccions següents

Mostra el registre d'ítem simple