Aprenentatge basat en projectes (ABP), enfocament AICLE i ludificació, propostes d'activitats amb metodologies actives envers un aprenentatge significatiu a la formació professional

Abstract

L'estudi presenta un seguit de propostes innovadores respecte el model convencional en el cicle formatiu d'elaboració de productes alimentaris: Una unitat formativa (UF) impartida per la metodologia d'aprenentatge basada en projectes (ABP), dues activitats amb l'enfocament "d'aprenentatge integrat de continguts i llengües estrangeres" (AICLE) i dues pràctiques d'elaboració de productes lactis (formatge i iogurt), aplicades mitjançant programacions relacionades directament amb el context de la professió i l'entorn del centre on s'hi realitzà el Pràcticum. Així mateix, s'incentivaren l'ús d'eines informàtiques per l'execució de les tasques i s'aplicaren elements de ludificació (Kahoot) a l'avaluació. Per analitzar l'impacte de les propostes es realitzà una enquesta de satisfacció i d'autoavaluació a l'alumnat i una entrevista amb el mentor del Pràcticum. Deu (10) alumnes (d'un total de 12) varen contestar les preguntes, la majoria (90%) va afirmar sentir-se satisfeta amb la seva performance en el treball cooperatiu i que havia millorat els seus coneixements sobre el contingut. La participació i el rendiment dels estudiants van ser notables segons les observacions del mentor, qui va validar les activitats com a factibles d'implementació. Els resultats del treball suggereixen que aquest aporta idees per l'aplicació de metodologies actives envers un aprenentatge significatiu a cicles formatius. L'estudi inclou una reflexió docent sobre les propostes realitzades.

The study presents a series of innovative proposals regarding the conventional model in the Vocational Education and Training (VET) of food production: A Training Unit (UF) taught by the project-based learning (PBL), methodology two activities with the approach of Content and Language Integrated Learning (CLIL) and two practices of elaboration of dairy products (cheese and yogurt), applied by means of programming directly related to the context of the profession and the environment of the center where the Practicum was realized. The use of computer tools was also encouraged for the execution of tasks and applied elements of play (Kahoot) in the evaluation. To analyse the impact of the proposals, a student satisfaction and self-assessment survey and an interview with the Practicum mentor were conducted. A total of 10 students (out of a total of 12) answered the questions, the majority (90%) said they were satisfied with their performance in cooperative work and that they had improved their knowledge of the content. Student participation and performance were remarkable according to the mentor’s observations, validating the activities as feasible for implementation. The results of the work suggest that it provides ideas for the application of active methodologies towards meaningful learning in the Vocational Education and Training of any family. The study includes a teaching reflection on the proposals made.

El estudio presenta una serie de propuestas innovadores respecto al modelo convencional en el ciclo formativo de elaboración de productos alimentarios: Una unidad formativa (UF) impartida a través de la metodología de aprendizaje basada en proyectos (ABP), dos actividades con el enfoque de “aprendizaje integrado de contenidos y lenguas extranjeras” (AICLE) y dos prácticas de elaboración de productos lácteos (queso y yogur), aplicadas mediante programaciones relacionadas directamente con el contexto de la profesión y el entorno del centre donde se realiza el Practicum. Así mismo, se incentivó el uso de herramientas informáticas para la ejecución de las tareas y se aplicaron elementos de ludificación (Kahoot) en la evaluación. Para analizar el impacto de las propuestas se realizó una encuesta de satisfacción y de autoevaluación al alumnado y una entrevista con el mentor de Practicum. Diez (10) alumnos (de un total de 12) contestaron los preguntes, la mayoría (90%) afirmó sentirse satisfecha con su performance en el trabajo cooperativo y que había mejorado sus conocimientos sobre el contenido. La participación y el rendimiento de los estudiantes fueron notables según las observaciones del mentor, quién validó las actividades como factibles de implementación. Los resultados del trabajo sugieren que este aporta ideas para la aplicación de metodologías activas para un aprendizaje significativo en ciclos formativos. El estudio incluye una reflexión docente sobre las propuestas realizadas.