Show simple item record

dc.contributorVila Picas, Ferran
dc.contributor.authorMiralbell Costa, Miriam
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
dc.date.accessioned2020-11-30T09:49:50Z
dc.date.issued2020-07-31
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/333432
dc.description.abstractActualment, un terç dels aliments totals produïts acaben a les escombraries. Aquest fet no només suposa una pèrdua econòmica i de l’aliment en sí, sinó que, cada cop que es llença menjar, també s’estan llençant els recursos necessaris per la seva producció: hores de treball, aigua, energia i terra. Sumat a això malbaratar aliments suposa emetre de forma innecessària gasos d’efecte hivernacle a l’atmosfera. Segons la FAO el malbaratament d’aliments és responsable d’afegir 3.300 milers de tones de CO2 a l’atmosfera a l’any. Això equival al que contamina el total del transport de la Unió Europea (inclosa la aviació) durant tres anys. A més, ens trobem en una societat en la que internet ha passat a formar part del dia a dia de totes les persones. Aquesta nova era de la informació està canviant la manera en la que entenem les coses. Gran part dels sectors estan canviant la seva forma d’operar i els entorns en els que ho fan. Un d’ells és el comerç minorista de la distribució d’aliments: cada cop més empreses ofereixen els serveis de compra online. Per tant, aquest sector de mercat s’està convertint en un dels mercats més prometedors oferint un índex d’entrada de noves empreses molt elevat. En aquest context neix la idea de Recooperem: una plataforma (en forma de pàgina web) que lluita contra el problema del malbaratament d’aliments fent de punt d’unió entre els locals que generen excedents i els consumidors que volen donar una segona vida a aquests aliments. Els consumidors poden escollir els productes que desitgin dels locals disponibles i aquests es faran arribar al domicili especificat. En aquest estudi s’ha definit el model de negoci de Recooperem utilitzant el Bussiness Model Canvas. S’ha fet una enquesta per validar algunes primeres hipòtesis sobre els clients i la viabilitat de la idea de negoci. També s’ha creat un PMV en forma de landing page per tal de provar les hipòtesis sobre el producte creat. A més, s’ha portat a terme el disseny d’un primer prototip de pàgina web de la plataforma Recooperem, per tal de establir les seves principals funcionalitats. Finalment, s’ha construït un pla de negoci detallat, definint tots els aspectes necessaris previs a la posada en marxa del negoci. S’ha fet un estudi del mercat on s’establirà el projecte per poder així desenvolupar el pla de màrqueting i el posterior pla financer. També s’ha detallat un pla d’operacions i de recursos humans.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Informàtica
dc.subject.lcshStores, Retail
dc.subject.lcshFood waste
dc.titleCreació i disseny d’una plataforma de venta online per reduir el malbaratament alimentari
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacEstabliments comercials
dc.subject.lemacMalbaratament d'aliments -- TFG
dc.identifier.slugETSEIB-240.154958
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.date.updated2020-07-31T04:38:59Z
dc.audience.educationlevelGrau
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona
dc.audience.degreeGRAU EN ENGINYERIA EN TECNOLOGIES INDUSTRIALS (Pla 2010)


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record