La fase de diseño de una instalación industrial y su posterior etapa de construcción son las bases que determinan el éxito o no de la puesta en marcha de la misma. Este proyecto intenta centrarse en la etapa inicial de diseño de una planta de producción, para hacer un posterior estudio de sus armónicos y así comprobar si estos pueden tener impacto alguno o no.
Concretamente la planta industrial se ubicaría en Hadjout, Wilaya de Tipaza (Argélia) y estaría pensada para la producción de levadura para panificación.
La idea de este proyecto, es hacer un primer pre dimensionado de la instalación eléctrica de una planta industrial de producción de levadura, haciendo una primera presentación de las cargas eléctricas para un posterior cálculo de cables usando un software de cálculo específico. Una vez introducidos los detalles eléctricos de la instalación, la segunda parte del proyecto consiste en la programación de un software de cálculo para el análisis de la penetración armónica en la instalación. Dicha instalación contiene un alto porcentaje de electrónica de potencia, y por lo tanto la hace susceptible de presentar problemas asociados con la presencia de armónicos.
Para el pre dimensionado de la instalación se usa un programa llamado Caneco BT. Es un programa apoyado por empresas tan reconocidas en el sector eléctrico como podría ser Schneider y que usan múltiples ingenierías. Para el estudio de armónicos que es la parte más específica del proyecto, se usa un programa hecho a medida por el estudiante bajo entorno Matlab. El trabajo está centrado en conseguir simplificar la instalación en un ejercicio sencillo y fácil de analizar, programar
la penetración de armónicos en la instalación simplificada y verificar si la calidad del suministro eléctrico relativo a los armónicos es aceptable.
Finalmente, con el estudio realizado se proponen una serie de mejoras para paliar el efecto de los armónicos que por un lado, están fuera de la normativa vigente y por otro pueden causar múltiples problemas en la instalación.
