Show simple item record

Anàlisi de l'impacte del relat emocional sobre la percepció sensorial dels aliments

dc.contributorKallas, Zein
dc.contributor.authorRoucaud Carreira, Marc
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2020-07-23T17:40:40Z
dc.date.issued2020-07-22
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/327556
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària
dc.subject.lcshFood -- Sensory evaluation
dc.subject.lcshAdvertising -- Food
dc.subject.otherAnàlisi sensorial
dc.subject.otherAcceptabilitat
dc.subject.otherFormatge
dc.subject.otherAvellana
dc.subject.otherDOP
dc.titleAnàlisi de l'impacte del relat emocional sobre la percepció sensorial dels aliments
dc.typeBachelor thesis
dc.subject.lemacPublicitat -- Aliments
dc.subject.lemacAliments -- Anàlisi sensorial
dc.rights.accessRestricted access - confidentiality agreement
dc.date.lift10000-01-01
dc.date.updated2020-07-23T04:11:58Z
dc.audience.educationlevelEstudis de primer/segon cicle
dc.audience.mediatorEscola Superior d'Agricultura de Barcelona
dc.audience.degreeGRAU EN ENGINYERIA DE SISTEMES BIOLÒGICS (Pla 2009)
dc.contributor.covenanteeCentre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
dc.contributor.covenanteeIRTA


Files in this item

Thumbnail
Name:
memoria.pdf
Size:
1,997Mb
Format:
PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record