La intenció de la reforma i acondicionament del local comercial a un restaurant, és donar resposta a
les necessitats del barri de Sants Montjuïc; Un barri dels més antics de Barcelona que actualment està en
constant evolució pel que fa a la pluralitat de races, comerços i costums. Per això, he volgut fusionar el propi
restaurant amb l’entorn que l’envolta, perquè d’alguna manera la gent de tota la vida es senti identificada i
pròxima a aquest espai.
L’estètica i la temàtica del restaurant principal, és mostrar com era antigament el barri, convertint-se un centre de
reunió per la gent de sempre i els nouvinguts.
A més de donar resposta a les necessitats d’un barri en constants canvis, he intentat resoldre de manera lògica
les necessitats dels comensals del restaurant amb una distribució clara i ordenada.
La finalitat ha estat crear un espai amb varietat d’usos en funció del tipus de gent ( parelles, grups, famílies,
etc...), i depenent del que es vulgui menjar ( zona per menjar ràpid, zona per prendre algo, zona per asseure i
dinar còmodament, etc...). La distribució ha estat molt important, però el mobiliari, els acabats, la il·luminació, etc...s’han pensat de manera acurada.
També he definit les condicions tècniques sota les quals s’han dut a terme les instal·lacions per l’acondicionament
del local destinat a l’activitat, la dotació de les mesures correctores que es proposen utilitzar, així com la
normativa i reglamentació que s’han considerat aplicables.
