Ir al contenido (pulsa Retorno)

Universitat Politècnica de Catalunya

    • Català
    • Castellano
    • English
    • LoginRegisterLog in (no UPC users)
  • mailContact Us
  • world English 
    • Català
    • Castellano
    • English
  • userLogin   
      LoginRegisterLog in (no UPC users)

UPCommons. Global access to UPC knowledge

Banner header
68.866 UPC E-Prints
You are here:
View Item 
  •   DSpace Home
  • E-prints
  • Grups de recerca
  • ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
  • Articles de revista
  • View Item
  •   DSpace Home
  • E-prints
  • Grups de recerca
  • ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària
  • Articles de revista
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

A process to concentrate coffee extract by the integration of falling film and block freeze-concentration

Thumbnail
View/Open
a process to concentrate coffee extract by the integration of FFFC and BFC definitivo.pdf (727,8Kb) (Restricted access)   Request copy 

Què és aquest botó?

Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:

  • Disposem del correu electrònic de l'autor
  • El document té una mida inferior a 20 Mb
  • Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
  View UPCommons Usage Statistics
  LA Referencia / Recolecta stats
Includes usage data since 2022
Cita com:
hdl:2117/21253

Show full item record
Moreno, Fabián Leonardo
Hernández Yáñez, EduardMés informacióMés informacióMés informació
Raventós Santamaria, MercèMés informacióMés informacióMés informació
Robles, C.
Ruíz, Y.
Document typeArticle
Defense date2014-05-01
PublisherElsevier
Rights accessRestricted access - publisher's policy
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Except where otherwise noted, its contents are licensed under a Creative Commons license : Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
CitationMoreno, F. [et al.]. A process to concentrate coffee extract by the integration of falling film and block freeze-concentration. "Journal of Food Engineering", 01 Maig 2014, vol. 128, p. 88-95. 
URIhttp://hdl.handle.net/2117/21253
ISSN0260-8774
Publisher versionhttp://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877413006341
Collections
  • ALIMen - Grup de recerca en Enginyeria i Producció Alimentària - Articles de revista [34]
  • Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia - Articles de revista [1.159]
  View UPCommons Usage Statistics

Show full item record

FilesDescriptionSizeFormatView
a process to co ... FFC and BFC definitivo.pdfBlocked727,8KbPDFRestricted access

Browse

This CollectionBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjectsThis repositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsOther contributionsTitlesSubjects

© UPC Obrir en finestra nova . Servei de Biblioteques, Publicacions i Arxius

info.biblioteques@upc.edu

  • About This Repository
  • Metadata under:Metadata under CC0
  • Contact Us
  • Send Feedback
  • Privacy Settings
  • Inici de la pàgina