Show simple item record

dc.contributorBautista Valhondo, Joaquín
dc.contributor.authorHuguet Ravell, Joan
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Organització d'Empreses
dc.date.accessioned2020-06-02T06:34:14Z
dc.date.issued2020-05-18
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/189652
dc.description.abstractAquest treball de final de màster vol desenvolupar per a diferents escenaris proposats una solució efectiva per a la producció i transport entre fàbriques i delegacions comercials d’una empresa productora de pa congelat i altres productes alimentaris. També es descriu breument el procés de fabricació del pa per tal de contextualitzar el treball en la formació prèvia en el Grau d’ Enginyeria Química que vaig cursar a l’ETSEIB. L’objectiu principal del treball és establir un model de programació lineal que optimitzi el cost de producció i transport de diferents productes en funció d’una demanda i unes restriccions de capacitat dels centres productius i les delegacions comercials. Es tracta d’establir un model matemàtic a nivell estratègic que permeti respondre les principals preguntes de “què, quant i on” fabricar i transportar. En una segona fase, mitjançant la transcripció del model en llenguatge OPL del programari IBM © ILOG © CPLEX es fan diferents simulacions de diversos escenaris de demanda per veure si es té prou capacitat i pels casos sense solució factible, s’han proposat diferents solucions per a no diferir la demanda. Finalment s’ha proposat un model matemàtic més complet que incorpora nous elements com els magatzems pulmó i la possibilitat de transportar producte entre fàbriques per a una futura ampliació del treball actual.
dc.language.isocat
dc.publisherUniversitat Politècnica de Catalunya
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Economia i organització d'empreses
dc.subject.lcshBusiness planning
dc.subject.lcshLinear programming
dc.titlePlanificació estratègica de la capacitat d'una empresa alimentària mitjançant programació lineal
dc.typeMaster thesis
dc.subject.lemacEmpreses -- Planificació
dc.subject.lemacProgramació lineal
dc.identifier.slugETSEIB-240.149661
dc.rights.accessRestricted access - author's decision
dc.date.lift10000-01-01
dc.date.updated2020-05-18T04:59:18Z
dc.audience.educationlevelMàster
dc.audience.mediatorEscola Tècnica Superior d'Enginyeria Industrial de Barcelona


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder