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Conservación de flores comestibles II: efecto de la temperatura
| dc.contributor.author | López Pérez, Dolores |
| dc.contributor.author | Carazo Gómez, Núria |
| dc.contributor.author | Rodrigo, Mari Carmen |
| dc.contributor.author | Fabra Aguilar, Montserrat |
| dc.contributor.author | Planes, Antoni |
| dc.contributor.other | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
| dc.date.accessioned | 2013-04-19T11:51:38Z |
| dc.date.available | 2013-04-19T11:51:38Z |
| dc.date.created | 2009 |
| dc.date.issued | 2009 |
| dc.identifier.citation | Lopez, M. [et al.]. Conservación de flores comestibles II: efecto de la temperatura. A: Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas y Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas. "Acta de Horticultura del VI Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas y XII Congreso Nacional de ciencias hortícolas". Logroño: 2009, p. 1202-1207. |
| dc.identifier.isbn | 978-84-8125-326-9 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/18890 |
| dc.format.extent | 6 p. |
| dc.language.iso | spa |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Floricultura |
| dc.subject.lcsh | Cooking (Flowers) |
| dc.title | Conservación de flores comestibles II: efecto de la temperatura |
| dc.type | Conference report |
| dc.subject.lemac | Flors tallades -- Indústria i comerç |
| dc.identifier.dl | LR-146-2009 |
| dc.rights.access | Open Access |
| local.identifier.drac | 11845422 |
| dc.description.version | Postprint (published version) |
| local.citation.author | Lopez, M.; Carazo, N.; Rodrigo, M.; Fabra, M.; Planes, A. |
| local.citation.contributor | Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas y Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas |
| local.citation.pubplace | Logroño |
| local.citation.publicationName | Acta de Horticultura del VI Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas y XII Congreso Nacional de ciencias hortícolas |
| local.citation.startingPage | 1202 |
| local.citation.endingPage | 1207 |
