Ponències/Comunicacions de congressos
Recent Submissions
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Protección de componentes bioactivos de zumo de tomate mediante crioconcentración en bloque asistida por centrifugación
(Universidad de Zaragoza (UZA), 2022)
Conference lecture
Open AccessLa concentración de fluidos alimentarios permite la transformación de materia prima a productos estables y con vida útil más larga. La crioconcentración es una tecnología que alcanza un alto grado de concentración mediante ... -
Estudio de crioconcentración en bloque asisitida por vacio para zumo de granada
(Universidad de Zaragoza (UZA), 2022)
Conference lecture
Open AccessLa crioconcentración es una técnica de concentrar soluciones conservando sus propiedades nutritivas y compuestos bioactivos, debido al uso de temperaturas por debajo del punto de congelación. Existen varios métodos de ... -
Fechas de marcado (consumo preferente y caducidad) y actitud de los consumidores hacia el desperdicio alimentario
(2022)
Conference lecture
Open AccessLa mayor parte de los consumidores no distinguen entre las diferentes fechas de marcado de los alimentos, lo que condiciona su comportamiento y favorece el desperdicio alimentario. Los valores interiorizados que constituyen ... -
Conocimiento y percepción de los consumidores europeos sobre el logotipo ecológico
(2022)
Conference lecture
Open AccessEl logotipo ecológico de la Unión Europea (UE) ayuda a identificar de forma fácil e inequívoca los productos ecológicos. Con el fin de estimular su uso y su reconocimiento, se identificaron tres segmentos de consumidores ... -
Sostenibilidad y bienestar animal: mediación de la motivación y el conocimiento en la toma de decisiones alimentarias
(2022)
Conference lecture
Open AccessEste estudio tiene como objetivo conocer las preferencias de los consumidores en relación con la sostenibilidad y el bienestar animal, y comprender mejor el proceso de toma de decisiones alimentarias. Para ello se combinaron ... -
Control químico del árbol del cielo (Ailanthus altissima)
(Centro de Investigaciones Cienfítico y Tecnológico de Extremadura (CICYTEX), 2022)
Conference report
Open AccessEl árbol del cielo (Ailanthus altissima) es una especie invasora con alta capacidad de expansión, capaz de instalarse y competir con la flora autóctona en áreas naturales. Con el fin de encontrar materias activas eficientes ... -
New method to increase pesticide deposition: Copper microencapsulation
(Association of Applied Biologists, 2022)
Conference report
Open AccessCopper plant protection products have been severely restricted in the EU according to soil and groundwater contamination due to the traditional use as a fungicide, especially in vineyards. This limitation, together with ... -
Smart orchard sprayer to adjust pesticide dose to canopy characteristics
(Association of Applied Biologists, 2022)
Conference lecture
Open AccessApple scab (Venturia inaequalis) is one of the most endemic diseases that affect apple production worldwide. An accurate management of Plant Protection Products (PPP) together with the use of the latest technologies is one ... -
Assessment of the influence of the nozzle’s pattern and spray distance on vertical spray profile.
(Association of Applied Biologists, 2022)
Conference report
Open AccessThe European Green Deal strategy pursues the reduction of pesticide use by 50%. Spray application techniques are one of the key points to accomplish this objective. In bush and tree crops, the proper adjustment of the ... -
Flat fan or cone nozzles for Spray Distribution in orchards and vineyard? Effect of nozzle type and row distance on the vertical Distribution.
(2019)
Conference report
Open AccessVertical distribution matching the canopy distribution is one of the most important aspects for a good pesticide distribution over the three-dimensional crops -
New fish product ideas generated by European consumers
(2021)
Conference report
Open AccessFood lifestyles are changing; people have less time to spend on food purchase and preparation, therefore leading to increasing demand for new food products. However, around 76% of new food products launched in the market ... -
Comparison of proximal remote sensing devices of vegetable crops to determine the role of grafting in plant resistance to Meloidogyne incognita
(2021)
Article
Open AccessProximal remote sensing devices are novel tools that enable the study of plant health status through the measurement of specific characteristics, including the color or spectrum of light reflected or transmitted by the ...
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