Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelación
Visualitza/Obre
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/18083
Tipus de documentComunicació de congrés
Data publicació2012
Condicions d'accésAccés obert
Llevat que s'hi indiqui el contrari, els
continguts d'aquesta obra estan subjectes a la llicència de Creative Commons
:
Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 3.0 Espanya
CitacióMoreno, F. [et al.]. Modelado matemático del comportamiento reológico de soluciones de café a temperaturas próximas a la congelación. A: Congreso Español de Ingenieria de Alimentos. "VII Congreso Español de Ingenieria de Alimentos CESIA". Ciudad Real: 2012.
Dipòsit legalCR-689-2012
ISBN978-84-695-4196-8
Versió de l'editorhttp://www.cesia.es/
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
MOD-P02T.pdf | 875,9Kb | Visualitza/Obre |