Efecto de la incorporación de diferentes abonos orgánicos en el desarrollo y contenido en lípidos, azúcares y clorofilas en cultivos de hortalizas

Abstract

Agriculture based on mineral fertilisation has turned out to be a not much model sustainable. For this reason, there is an increasing support to an agriculture model based on sustainability and the exploitation of organic resources produced by society. The main objective of this work is to evaluate how the application of different types of organic fertilisers (sewage sludge, liquid manure and urban solid waste) affects in the development of lettuce and radish crops, compared to mineral fertilisers. With this purpose, these two types of vegetables have been grown in two outdoor plots in the experimental unit in Agòpolis (ESAB-UPC). In the lettuce crop there are no significant differences in the vegetative growth for the sewage sludge fertiliser, liquid manure and mineral fertiliser; however, there are differences for the concentrations of chlorophyll and lipids and carbohydrates depending on the treatment applied. For the radish crop, sewage sludge is the treatment that has a better result in the vegetative growth, and differences are found in the concentration of chlorophyll, lipids and carbohydrates depending on the treatment received.

L'agricultura basada en la fertilització mineral ha resultat ser un model poc sostenible. Per aquesta raó cada vegada s'està apostant més per un model d'agricultura basat en la sostenibilitat i l'aprofitament de recursos orgànics produïts per la societat. L'objectiu principal d'aquest treball és avaluar com afecta l'aplicació de diferents tipus de fertilitzants orgànics (fang de depuradores, purins de porc i residus sòlids urbans) en el desenvolupament dels cultius d'enciam i rava, en comparació amb els fertilitzants minerals. Per a això s'han conreat aquests dos tipus d'hortalisses en dues parcel·les en camp obert en la unitat experimental d’Agròpolis (ESAB-UPC). En el cultiu d'enciam no s'aprecien diferències significatives en el creixement vegetatiu per al fertilitzant fang de depuradora, purins i abonament mineral; en canvi, sí que hi ha diferències per a les concentracions de clorofil·la i lípids i hidrats de carboni segons el tractament aplicat. Per al cultiu de rava, el fang de depuradora és el tractament que té un millor resultat en el creixement vegetatiu, i es troben diferències per a la concentració de clorofil·la, lípids i hidrats de carboni segons el tractament rebut.

La agricultura basada en la fertilización mineral ha resultado ser un modelo poco sostenible. Por esta razón cada vez se está apostando más por un modelo de agricultura basado en la sostenibilidad y el aprovechamiento de recursos orgánicos producidos por la sociedad. El objetivo principal de este trabajo es evaluar cómo afecta la aplicación de diferentes tipos de fertilizantes orgánicos (fango de depuradoras, purines de cerdo y residuos sólidos urbanos) en el desarrollo de los cultivos de lechuga y rabanito, en comparación con los fertilizantes minerales. Para ello se han cultivado estos dos tipos de hortalizas en dos parcelas en campo abierto en la unidad experimental Agròpolis (ESAB-UPC). En el cultivo de lechuga no se aprecian diferencias significativas en el crecimiento vegetativo para el fertilizante fango de depuradora, purines y abono mineral; en cambio, sí que hay diferencias para las concentraciones de clorofila y lípidos e hidratos de carbono según el tratamiento aplicado. Para el cultivo de rabanito, el fango de depuradora es el tratamiento que tiene un mejor resultado en el crecimiento vegetativo, y se encuentran diferencias para la concentración de clorofila, lípidos e hidratos de carbono según el tratamiento recibido.