Fabricació i avaluació de microcàpsules antimicrobianes amb fragàncies

Abstract

La microencapsulació és una tècnica que s'utilitza en diversos camps d'aplicació. La indústria alimentària, cosmètica i tèxtil són les àrees en què aquest augment ha estat més important i evident en l'última dècada. Aquest projecte tractarà de relacionar diferents fenòmens com la microbiologia, la física-química utilitzant microcàpsules com a agents per retenir els olis essencials de lavanda en un sistema immobilitzant i fixat en teixits de cotó per vincles covalents químics. S'utilitzaran diverses tècniques instrumentals per caracteritzar els diferents passos de la formació de microcàpsules i justificar la hipòtesi planificada a través dels resultats experimentals. FT-IR, SEM i diferents polímers s'utilitzaran per microencapsular l'oli essencial.