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dc.contributor.authorSánchez-Toledano, Blanca
dc.contributor.authorZegbe Domínguez, Jorge A.
dc.contributor.authorKallas, Zein
dc.contributor.otherUniversitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.date.accessioned2020-02-04T14:08:34Z
dc.date.available2020-02-04T14:08:34Z
dc.date.issued2019-05-14
dc.identifier.citationSánchez-Toledano, B.; Zegbe Domínguez, J.; Kallas, Z. Tipología de productores de durazno en Zacatecas, México por atributos de calidad del fruto. "Revista Mexicana De Ciencias Agrícolas", 14 Maig 2019.
dc.identifier.issn2007-9230
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2117/176702
dc.description.abstractZacatecas se posiciona entre los cinco principales Estados productores de durazno en México. El durazno es criollo, amarillo, hueso pegado, pulpa firme, propagado sexualmente y cultivado en temporal en ˜ 81% de la superficie cultivada; lo que, destaca la baja competitividad de este cultivo. No obstante, por el número de productores dedicados a este cultivo, realza su importancia socioeconómica con relación a otros frutales. Si se pretende entender las características y problemáticas de las unidades de producción (UP) que sirvan como un instrumento para optimizar la asignación de recursos públicos, y proponer estrategias que mejoren el desarrollo de la agricultura, es necesario entender la heterogeneidad de los productores considerando sus características socioeconómicas dentro de las UP. Por ello, en esta investigación se buscó analizar y segmentar técnica y tipológicamente a los productores de durazno del estado de Zacatecas. Los datos se recopilaron a través de una encuesta a 204 productores de durazno en Zacatecas, México. Los resultados sugieren cuatro tipos de productores: 1) aquellos que plantan durazno sin objetivo; 2) los que plantan durazno a nivel de traspatio; 3) productores donde el durazno forma parte de un sistema de producción agropecuario; y 4) productores empresarios de durazno. En esta última categoría, se encontró ˜31% de los productores, lo cual podría explicar, en parte, la baja competitividad del cultivo ante otros sistemas producto
dc.language.isospa
dc.publisherRevista Mexicana de Ciencias Agricolas
dc.rightsAttribution-ShareAlike 3.0 Spain
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/
dc.subjectÀrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Fructicultura
dc.subject.lcshPeach growers
dc.subject.otherPrunus persica
dc.subject.otherCompetitividad
dc.subject.otherSocioeconomía
dc.subject.otherAgrotech
dc.titleTipología de productores de durazno en Zacatecas, México por atributos de calidad del fruto
dc.typeArticle
dc.subject.lemacPréssecs
dc.contributor.groupUniversitat Politècnica de Catalunya. CREDA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
dc.identifier.doi10.29312/remexca.v10i3.1575
dc.description.peerreviewedPeer Reviewed
dc.relation.publisherversionhttps://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/editorial/index.php/agricolas/article/view/1575
dc.rights.accessOpen Access
local.identifier.drac26658734
dc.description.versionPostprint (published version)
local.citation.authorSánchez-Toledano, B.; Zegbe Domínguez, J.; Kallas, Z.
local.citation.publicationNameRevista Mexicana De Ciencias Agrícolas


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