Tecnologies emergents aplicades al sector agroalimentari
Cita com:
hdl:2117/175509
Document typeArticle
Defense date2020-01
Rights accessOpen Access
Except where otherwise noted, content on this work
is licensed under a Creative Commons license
:
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
Abstract
Alguns dels objectius de desenvolupament sostenible que proposa l’Agenda 2030 són: posar fi a la fam, assolir la seguretat alimentària i la millora de la nutrició i promoure l’agricultura sostenible. Assumir aquests reptes requereix l’aplicació dels avenços científics i tecnològics més punters per transformar un sector estratègic per a la nostra societat. Cal saber aplicar aquelles tecnologies que s’han desenvolupat en altres sectors per millorar la productivitat o, simplement, per introduir, a partir de la innovació, noves maneres de fer que alhora
alleugerin les tasques manuals més feixugues. Ens apropem a un nou model emergent de gestió agrícola anomenat Smart Farm que
es basa en un ús intensiu de les TIC i de sistemes automàtics i que, per tant, permet augmentar la qualitat i quantitat de producció i reduir l’esforç humà aplicat. En aquest article, ens centrarem en els aspectes més tecnològics que, aplicats al sector agroalimentari, poden generar uns canvis més disruptius.
CitationBerenguer-Sau, J. Tecnologies emergents aplicades al sector agroalimentari. "Dossiers tècnics del DAR", Gener 2020, núm. 100, p. 74-78.
ISSN1699-5465
Files | Description | Size | Format | View |
---|---|---|---|---|
DT100-Tecn Emergents.pdf | Article: TECNOLOGIES EMERGENTS APLICADES AL SECTOR AGROALIMENTARI | 368,8Kb | View/Open |