Optimització del control de màquines de cafè espresso
Visualitza/Obre
Optimització del control duna màquina de cafè espresso.zip (7,880Mb) (Accés restringit)
Sol·licita una còpia a l'autor
Què és aquest botó?
Aquest botó permet demanar una còpia d'un document restringit a l'autor. Es mostra quan:
- Disposem del correu electrònic de l'autor
- El document té una mida inferior a 20 Mb
- Es tracta d'un document d'accés restringit per decisió de l'autor o d'un document d'accés restringit per política de l'editorial
Estadístiques de LA Referencia / Recolecta
Inclou dades d'ús des de 2022
Cita com:
hdl:2117/169366
Correu electrònic de l'autorxavier.pujol.porquerasgmail.com
Tipus de documentTreball Final de Grau
Data2018-07-03
Condicions d'accésAccés restringit per decisió de l'autor
Tots els drets reservats. Aquesta obra està protegida pels drets de propietat intel·lectual i
industrial corresponents. Sense perjudici de les exempcions legals existents, queda prohibida la seva
reproducció, distribució, comunicació pública o transformació sense l'autorització del titular dels drets
Abstract
Aquest projecte té dos objectius principals diferenciats. Per una banda, el desenvolupament d'un banc
de probes per poder reproduir el comportament del circuits hidràulics de les infusions i de circuit
hidràulic de l'extracció de cafè abans de construir el prototip d'una màquina de cafè espresso. Per altra
banda, ajustar els control PID de temperatura del grup, calderí i caldera de vapor del prototip un cop
aquest estigui construït.
Per la construcció del banc de proves s'ha utilitzat un Arduino ATmega el qual s'encarrega de controlar
els diversos sensors i actuadors que intervenen en cada un dels circuits hidràulics. D'aquesta manera,
aquest apartat es divideix en dues parts, la construcció del banc de proves, és a dir, el hardware, i el
desenvolupament dels algorismes de cada circuit hidràulic.
Per a l'ajust del control de temperatura s'ha utilitzat una aplicació mòbil capaç de monitorar les sondes
de temperatura amb un període de mostreig de 0,5 segons. D'aquesta manera l'ajust dels diversos
controls PID s'han pogut realitzar experimentalment.
Amb els circuits hidràulics de les infusions i el cafè funcionals i el control de temperatura ajustat s'arriba
a la conclusió que el prototip està preparat per poder afrontar el "World Coffee Events: Procedure for
brewing temperature in espresso machines", un protocol el qual avalua si la màquina és capaç de
participar en àmbits competitius.
MatèriesCoffeepots -- Design and construction, Machine design, Cafeteres -- Control automàtic, Cafeteres -- Disseny i construcció, Maquinària -- Disseny
TitulacióGRAU EN ENGINYERIA ELECTRÒNICA INDUSTRIAL I AUTOMÀTICA (Pla 2009)
Fitxers | Descripció | Mida | Format | Visualitza |
---|---|---|---|---|
Optimització de ... quina de cafè espresso.zip | 7,880Mb | application/zip | Accés restringit |