Impacte de la neofòbia i la informació sobre l’acceptació en nens de primària del suc de taronja enriquit amb stevia

Thumbnail
View/Open
memoria.pdf (8,530Mb) (Restricted access)
Author's e-mailxmb297arrobagmail.com
Tutor / directorKallas, ZeinMés informacióMés informacióMés informació; Pujolà Cunill, MontserratMés informacióMés informacióMés informació
Document typeBachelor thesis
Date2019-07-22
Rights accessRestricted access - confidentiality agreement
All rights reserved. This work is protected by the corresponding intellectual and industrial property rights. Without prejudice to any existing legal exemptions, reproduction, distribution, public communication or transformation of this work are prohibited without permission of the copyright holder
SubjectsFood -- Sensory evaluation, Orange juice--Flavor and odor, Aliments -- Anàlisi sensorial, Suc de taronja -- Indústria i comerç
URIhttp://hdl.handle.net/2117/167385
Collections

FilesDescriptionSizeFormatView
memoria.pdfBlocked8,530MbPDFRestricted access